Kaşarlı Kıyma Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı kıyma köfte, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Kıyma ile hazırlanan bu pratik tarif, rendelenmiş kaşar peyniri ile zenginleştirilmiş olup, özellikle çocukların ve peynir tutkunlarının beğenisini kazanır. Farklı garnitürlerle servis edilebilir.

16 Ekim 2024
Kaşarlı Kıyma Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası olarak, hem lezzeti hem de pratik hazırlanışı ile öne çıkan bir yemektir. Kaşarlı kıyma köfte ise, klasik köfte tarifine eklenen kaşar peyniri ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Bu tarif, özellikle çocukların ve peynir severlerin ilgisini çekecek bir lezzet sunmaktadır.

Malzemeler

Kaşarlı kıyma köfte hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram kıyma (tercihen dana kıyması)
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay bardağı su
  • 150 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı (yağda kızartmak için)

Hazırlık Aşaması

Kaşarlı kıyma köfte yapımına başlamadan önce malzemelerin hazırlanması gerekmektedir. İşte adım adım hazırlık aşamaları:
  • Öncelikle, geniş bir kabın içerisine kıymayı, rendelenmiş soğanı, galeta ununu, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin.
  • Tüm malzemeleri, iyice yoğurarak bir araya getirin. Yoğurma işlemi, köftenin daha lezzetli olmasını sağlar.
  • Karışımın üzerine yarım çay bardağı suyu ekleyerek, tekrar yoğurun. Bu, köftenin daha yumuşak olmasını sağlar.
  • Yoğrulan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin.
  • Köfteleri şekil verdikten sonra, ortalarına birer tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri koyup, kenarlarını kapatın. Bu işlem, köftelerin pişerken peynirin akmasını sağlayacaktır.
  • Hazırlanan köfteleri bir tepsiye dizin ve üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve dinlenen köfteleri her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın. Alternatif olarak, köfteleri fırında da pişirebilirsiniz.

Servis Önerileri

Kaşarlı kıyma köfte, yanında çeşitli garnitürlerle servis edilebilir. Aşağıda bazı öneriler yer almaktadır:
  • Patates püresi veya kızartması ile birlikte servis edilebilir.
  • Taze yeşillikler ve domates dilimleri ile sağlıklı bir sunum yapılabilir.
  • Yoğurt ve sos ile zenginleştirilmiş bir sunum tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Kaşarlı kıyma köftenin 100 gramı için yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 18 g
  • Karbonhidrat: 6 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Kaşarlı kıyma köfte, farklı peynir çeşitleri ile de hazırlanabilir. Örneğin; beyaz peynir veya mozzarella kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, köfte harcına isteğe bağlı olarak çeşitli baharatlar eklemek, lezzetini arttıracaktır. Son olarak, köfteleri pişirdikten sonra üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek, hem renk katabilir hem de tazelik sağlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Zeyniye 14 Ekim 2024 Pazartesi

Bu tarifteki kaşarlı kıyma köfteyi denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle peynir sever biri olarak, içindeki rendelenmiş kaşar peyniri fikri beni çok heyecanlandırıyor. Malzemeler oldukça basit ve herkesin evinde bulunabilecek türden. Kıymanın yanında soğan, galeta unu ve baharatların birleşimi nasıl bir lezzet yaratır merak ediyorum. Ayrıca, köfteleri hazırlarken ortalarına koyacağımız peynirin pişerken akmaması için kenarları kapatmak oldukça mantıklı bir yöntem. Sadece köfteleri yapmakla kalmayıp, yanına patates püresi ya da taze yeşilliklerle sunmayı düşündüğümde, ortaya çıkacak olan yemeğin ne kadar doyurucu ve lezzetli olacağını hayal edebiliyorum. Besin değerleri de oldukça tatmin edici görünüyor, sağlıklı bir şekilde keyifli bir akşam yemeği için harika bir seçenek gibi. Başka peynir çeşitleriyle de denemek, farklı tatlar elde etmek için güzel bir fikir. Bu tarifin pratikliği ve lezzeti beni gerçekten cezbetti, denemek için sabırsızlanıyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 14 Ekim 2024 Pazartesi

Merhaba Zeyniye Hanım,

Yorumunuz gerçekten çok keyifli! Kaşarlı kıyma köftesi fikri, peynir severler için harika bir seçenek. Malzemelerin basitliği sayesinde herkesin kolaylıkla yapabileceği bir tarif olması, bu tarifi daha da cazip kılıyor. Kıymanın soğan ve baharatlarla birleşmesi, kesinlikle lezzet katacak.

Peynirin pişerken akmaması için köftelerin kenarlarını kapatmanın mantıklı bir yöntem olduğunu belirtmişsiniz; bu detay gerçekten önemli. Yanında patates püresi ya da taze yeşilliklerle sunmak da yemeği daha doyurucu hale getirecektir. Farklı peynir çeşitleriyle denemek ise, tarifin çeşitliliğini artırmak adına harika bir fikir.

Umarım tarifinizi denediğinizde beklediğiniz lezzeti elde edersiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Urfa Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Urfa Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Bulgurlu Ekşili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Bulgurlu Ekşili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
;