1 Köfte Kaç Kalori; Köfte kıyma ile yapılan oldukça sevilen bir yemektir. Türkiye'de sık tercih edilen bir yemektir. Hemen hemen her yörenin farklı tarzda yaptığı köfte türü vardır. Özellikle çocuklara etten sağlanan vitamini almaları için yapılır. Çünkü çocuklar genel olarak et kavurma tarzı yemekleri sevmezler. Köfteyi ızgarada, mangalda, tavada ya da fırında gibi farklı türlerde servis edilebilir. Özel misafirlerimiz ve davetlerde vazgeçemediğimiz ana yemekler arasında yer alır. Yanına pilav ya da makarna ile ikram edilebilir. Hatta patates, biber ve domates ile de beraber harika tatların bir araya geldiği bir menü hazırlanabilir.
Köfte besin değeri yüksek olan sağlıklı bir yemektir. Özellikle B12 vitamini bakımından oldukça zengindir. Pişirme yöntemi doğru yapılır ise kalori değeri de azaltılabilir. Izgara yöntemi ile yağ miktarında azalma olabilir. Köftede; demir, magnezyum, potasyum, fosfor, çinko ve protein gibi birçok mineral bulunur. Sağlık açısından kızartılarak tüketilmesi tavsiye edilmez. Fırın yemeklerinde veya tencere yemeklerinin içerisinde sulu olarak daha sağlıklı olur. Köfte tüketileceği zaman bir günde 1 porsiyon yani 3-4 adet köfte vücut için yeterlidir.
1 Köfte Kaç Kalori?
Köftenin 100 gramı yaklaşık olarak 167 kalori değere sahiptir. Bir porsiyon köfte yani 120 gram kadarı 200 kalori değere sahiptir.
Köfte ana maddesi et olan bir yemektir. Fakat içeriğinde bayat ekmek, baharatlar, tuz, soğan, maydanoz gibi ek maddeler ilave olur. Orta boylarda bir adet köfte 40 gram gelir ve 67 kalori değerine sahiptir. 50 gramlık bir köfte ise 84 kalori değerine sahiptir.
Eğer tava için de yağda kızartılarak yapılırsa köfte yağ ve kalori değerleri artar. Üstelik besin değeri de azalır. Bu nedenle yağda köfte kızartmak genel olarak tercih edilmez. Ayrıca kızartma yöntemi mideye de ağır gelir. Izgara ile köfte yapmak ve tüketmek daha sağlıklı olacağı için tercih edilmelidir. Izgara köfte pişirirken ekstra yağ kullanmaya gerek kalmaz.
1 Köfte Besin Değerleri Nelerdir?
Bir porsiyon köfte besin değerleri şu şekildedir:
- Karbonhidrat 5,12 gram
- Protein 17,08 gram
- Yağ 12,11 gram
- Lif 0,8 gram
- Kolesterol 49,47 mg
- Sodyum 153,77 mg
- Potasyum 361,92 mg
- Kalsiyum 39,8 mg
- Demir 2,72 mg
- C vitamini 9.6 mg
Kırmızı et sayesinde vücudun ihtiyacı olan bazı besinler elde edilir. Kıyma ise kırmızı et tüketmenin en sağlıklı yollarından birisidir. 1 adet köfte 60-80 kalori ise diyette tereddüt etmeden bir porsiyon tüketilebilir. Köftenin pişirme şeklide kilo yapıp yapmama konusunda önemlidir. Yağda yapılan köfteler ızgara köfteye oranla 3-4 kat daha fazla yağlı ve kalorili olduğu için kilo yapar.
