Garnitürlü köfte hem görsel olarak hem tadı ile inanılmaz bir lezzettir. Özel misafirlerinize yapacağınız, pratik, kolay ve sağlıklı bir yemektir. Garnitür içerisinde havuç, bezelye, mısır gibi besin değeri yüksek ürünlerden meydana geldiği için köfte ile birleştiği zamanda sağlıklı olur.

Soğan, sarımsak ve maydanoz robota çekilir. Özellikle soğanlar çok ufak olmalı, köfte içinde gözükmemelidir. Kıyma derin ve geniş bir kap içerisine alınır. Üzerine soğan, sarımsak, maydanoz, yumurta, bayat ekmek içi, kimyon, karabiber, pul biber, tuz koyulur. Köfte harcı iyice yoğurulur. Köfte harcı kıvama geldikten sonra buzdolabında yarım saat kadar dinlenmesi için bekletilir. Dinlenmiş olan köfte harcı dolaptan çıkarılır. Avuç içi kadar parçalar alınır, çanak şekli verilir. Altı yağlanmış olan fırın tepsisine köfteler dizilir. Çanak şeklinde köftelerin içine beşamel soslu garnitür köftelerin üzerine pay edilir. Domates salçası, tuz ve sıcak su iyice karıştırıldıktan sonra fırın tepsisine dökülür. Daha önceden ısıtılmış olan fırına sürülür. Köfteler olmaya yakın fırından çıkarılır, kaşar peyniri üzerine serpilir ve tekrar fırına sürülür. Kaşar peynir eridikten sonra fırından köfteler alınır. Garnitürlü köfte servise hazır, ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.