İlk olarak işe soğanlar ile başlayalım. Soğanları ince ince küçük bir şekilde doğrayalım bir tencereye sıvı yağını koyup ısıtalım. Isınan yağın içerisine soğanları ekleyerek kavuralım daha sonra kavrulan soğanın içerisine kıymayı ekleyelim. Bu şekilde iyice karıştırarak kavrulunca baharatları, doğranmış maydanoz da ekleyelim. Bu şekilde içini hazırlamış oluruz ve dışını hazırlamak için kolları sıvayalım. Derin bir kabın içerisine ince bulguru alalım irmiği ve tuzu koyalım ve karıştıralım. İyice karıştırdıktan sonra yumurtaları kıralım ve azar azar ılık su ekleyerek iyice yoğuralım. Kıvamı kulak memesi gibi olunca üstünü kapatalım bu şekilde hamur bir miktar şişebilir. Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak ellerimizi su ile ıslatarak başparmak ile avuç içinde bastırılıp çevirme yapılarak içi açılır. Hazırlamış olduğumuz iç harçtan açılan hamurun içerisine koyulur ve bastıra bastıra açık olan kısmı kapatılır. Tepsiye hepsi yapılarak dizilir. Büyükçe bir tencerenin içerisine sıcak su koyulur ve kaynatılır içerisine bu sırada biraz tuz atılır. Kaynayan suya 10 ya da 15 tane büyük kevgir yardımı ile bırakılır ve haşlanması beklenir. Haşlandığı zaman köfte suyun üzerine çıkar 2 ya da 3 dakika sonra içinden alınır. Böylece hazır olan haşlama içli köftemizi servis edebiliriz.