Öncelikle ince bulgur köftesini yoğuracağınız geniş bir kab alın. Daha sonra içine bulguru koyup üzerine önceden ocakta kaynamış olan suyu koyarak ince bulgurun şişmesi için üzerine bir kap kapatarak veya streç film yardımıyla kapatarak yaklaşık 10-15 dakika kadar bekletin. İnce bulgur şiştikten sonra streç filmi açarak içine 1 adet yumurta kırıp elinizle karıştırın. Daha sonra içine unu ve tuzunu koyup yoğurmaya başlayın. Hamur iyice birbirine yapışana kadar yoğurun. Bu işlem yaklaşık 20-25 dakika kadar sürecektir. Daha sonra hazırlanan hamurdan fındık büyüklüğünde küçük küçük parçalar koparıp avcunuzun ortasında yuvarlayın. Bu işlemi hamur bitene kadar devam edin. Siz hamuru hazırlarken diğer yandan ocağın üzerine büyük bir tencereye su koyup kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra üzerine yeteri kadar tuz ekleyip karıştırın tekrar kaynadıktan sonra içine yuvarlamış olduğunuz hamurları suya ilave edin ve kaynamaya bırakın. Bu süre içerisinde tencerenin kapağını kapatmayın çünkü taşabilir. Köfteler bir süre kaynadıktan sonra suyun yüzüne çıkacaklardır. Bu işlem ince bulgur köftesinin piştiğini gösterir. Siz tadına bakarak da köftelerin pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Emin olduktan sonra bir kevgir veya bir süzgeç yardımıyla süzerek sudan çıkarın. Başka bir taraftan yanmaz tavaya sıvıyağ ve tereyağı koyup üzerine önceden yemeklik doğranmış kuru soğanı ilave edip karıştırın ve kavrulmaya bırakın. Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine bir yemek kaşığı domates salçası koyup ezerek kavurun. Ardından baharat ve naneyi ekleyip karıştırın. Daha sonra üzerine ince bulgur köftesini ekleyip karıştırın. Köfteleri koyup ezmeden harmanladıktan sonra ocağın altını kapatın ve servis tabağına alın. Başka bir taraftan sarımsaklı yoğurt hazırlayıp köftelerin üzerine dökerek sıcak olarak servis yapın. İnce bulgur köftesi servise hazır. Şimdiden hepinize afiyet olsun.