Terbiyeli ekşili köfte tarifi ve malzemeleri
Terbiyeli ekşili köfte, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Yoğurt ve limon suyu ile hazırlanan sosu sayesinde ferahlatıcı bir tat sunar. Bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir seçenek arayanlar için idealdir. Sevdiklerinizle paylaşarak keyifli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.
Terbiyeli Ekşili Köfte Tarifi ve Malzemeleri Terbiyeli ekşili köfte, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Bu yemek, hem besleyici özellikleri hem de eşsiz tadı ile öne çıkar. Ekşili köfte, genellikle yoğurt ve limon suyu ile hazırlanan sosu sayesinde ferahlatıcı bir lezzet sunar. Bu yazıda, terbiyeli ekşili köftenin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir. Malzemeler Aşağıda, 4 kişilik kebap için gereken malzemelerin listesi yer almaktadır:
Yapılışı Terbiyeli ekşili köfte hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: 1. Öncelikle, geniş bir kapta kıyma, ince bulgur, rendelenmiş soğan, yumurta, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi bir araya getirerek iyice yoğurun. 2. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri hazırlayın. 3. Hazırlanan köfteleri bir tepsiye dizin. 4. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve köfteleri ekleyerek her tarafını hafifçe kızartın. 5. Kızaran köftelerin üzerine 2 su bardağı suyu ekleyin ve köfteleri orta ateşte pişirin. 6. Ayrı bir kapta yoğurdu, limon suyunu ve unu karıştırarak pürüzsüz bir sos hazırlayın. 7. Pişen köftelerin suyundan bir kepçe alarak yoğurt sosuna ekleyin ve hızlıca karıştırın. Bu işlem, yoğurdun kesilmesini önler. 8. Hazırladığınız yoğurt sosunu yavaş yavaş pişen köftelerin üzerine ekleyin ve karıştırın. 9. 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. 10. Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin. Besin Değerleri Terbiyeli ekşili köftenin 100 gramında yaklaşık olarak:- Kalori: 180 kcal- Protein: 15 g- Karbonhidrat: 20 g- Yağ: 7 g- Lif: 2 g- Kalsiyum: 40 mg- Demir: 1.5 mg Ekstra Bilgiler - Terbiyeli ekşili köfte, özellikle yaz aylarında hafif bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir.- Yoğurtlu sos, yemeğe ferah bir tat katarak, zengin lezzeti ile birleşir.- İsteğe bağlı olarak köfte harcına baharatlar eklenerek lezzet artırılabilir.- Bu tarif, kolayca evde hazırlayabileceğiniz pratik bir yemektir ve misafirlerinize sunmak için harika bir seçenektir. Sonuç olarak, terbiyeli ekşili köfte, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunmakta, Türk mutfağının zenginliğini yansıtmaktadır. Bu tarifle, sevdiklerinizle birlikte lezzet dolu bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. |
