| Fırında Köfte Patates Kızartması, Çocukların en sevdiği yemek desem herkesin aklına hiç şüphesiz ki patates kızartması ve köfte gelir. Peki siz bu lezzetli mi lezzetli ayrılmaz ikiliyi fırında yapmayı hiç denediniz mi. Ben denemiş biri olarak kesinlikle tavsiye ederim. Üstelik daha sağlıklı olması bakımından çocuklar açısından çok daha yararlı olacaktır. Çocuklarınızın ve sizin iştahınızı kapatacak hem de yağda kızartma gibi ocağımızın batmasına neden olup size çok iş çıkarmayacak olan fırında köfte patates kızartması tarifi gerçekten tavada yapılandan çok daha lezzetli oluyor. Birçok kişinin en sevdiği yemeklerden biri olan fırında köfte patates kızartmasının oldukça pratik hazırlanışı sayesinde hiç zorluk yaşamadan şahane lezzetin tadını çıkarmaya ne dersiniz. Üstelik içerisinde kullanacağınız bir iki farklı malzeme ve pişirme yöntemi sayesinde patatesler tam da çocukların sevdiği gibi çıtır çıtır, köftelerde tam kıvamında oluyor. Hem öğün aralarında hem de akşam yemeğinde severek yiyeceğiniz fırında köfte patates kızartması tarifinin hazırlamaya başlayacağım. Fırında köfte patates kızartması malzemeleri
Fırında köfte patates kızartması nasıl yapılır? Öncelikle geniş bir kabın içerisinden kıymayı alıp içerisine soğan ve sarımsağı rendeleyin. Toz biber, karabiber, kekik, tuz robottan çektiğiniz bayat ekmek, sıvı yağın yarısı, yumurtayı da ilave edip güzelce yoğurduktan sonra üzerine kapatıp baharatlarını çekmesi için yaklaşık yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin. Bu arada patateslerin kabuklarını soyup yıkadıktan sonra bir kabın içerisine kızartmalık dilimleyin. Geriye kalan ay çiçek yağı ve tuzunu da atarak hazır duruma getirin. Daha sonra bir tepsinin üzerine yağlı kâğıt serin ve hazırladınız patatesleri tepsinin üzerine yayın. Ardından buzdolabından çıkarttığınız kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak ufak köfteler yapıp fırın telinin üzerine yan yana dizin. Patates ve köfteler hazır olduğuna göre önceden ısıtılmış 200 derecelik fırının orta rafına köfteleri, köftelerin hemen altına da fırın tepsisini aldığınız patatesleri sürmenin vakti gelmiş demektir. Bu şekilde köfteden akan yağlar patateslerin üzerine gelir ve bu da patateslerin çok daha lezzetli ve çıtır çıtır olmasını sağlar. Fırındaki tepsileri ara sıra kontrol edip üzerleri kızardığında çıkararak servis tabağına birbirine eşlik edecek şekilde yan yana alıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. |
