Sivas Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Sivas Köftesi

Sivas köftesi: en ünlü köfte çeşitlerinden biridir. Birçok kişinin vazgeçilmezleri arasında yer alan Sivas köfte lezzeti ve görselliği ile iştah kabartan doyurucu bir yemektir. Besin değeri oldukça yüksek olan Sivas köfte daha çok ekmek arası olarak tercih edilmektedir. Büyük küçük her yaştan kişinin damak zevkine hitap eden Sivas köfte eşsiz lezzeti ile Türk mutfağında yer edinen bir yemektir. Sivas köfte genellikle pikniklerde tercih edilen mangalla pişirilerek lezzetine lezzet katılarak tüketilen bir besindir. Sivas köftesi özellikle gelişim döneminde olan çocukların sık yemesi gereken besinlerdendir. Vücudun sağlıklı gelişimini tamamlaması için gerekli olan tüm vitamin ve mineralleri içeriğinde taşımaktadır. Bu nedenle sıkça sofralarınızda bulundurulması gereken yemekler arasında Sivas köfte de yer almaktadır. Sizde tüm bu faydalardan yararlanmak istiyorsanız ve sofralarınızda eşsiz bir lezzet görmek istiyorsanız işte Sivas köfte tarifi. Mutlaka denemelisiniz. Şimdiden kolay gelsin.

Sivas köftesi için gerekli olan malzemeler

1 kilo kıyma (Kaburga, kürek kemiği veya but etlerinden olmalı)
3 tane domates
5 tane yeşil biber
1 tutam tuz
1 tane yumurta akı

Sivas köftesi nasıl yapılır?

Öncelikle kıymayı yoğurma kabı içerisine alın ve tuzla birlikte iyice yoğurun. Yoğrulan kıymayı bir gece buzdolabında kapağını kapatıp bekletin. Süre dolunca kıymayı buzdolabından çıkarın. Kıyma yanınızdayken ayrı bir tabak içerisine yumurtayı kırın ve sarısını başka bir kaba alın. Tabak içerisinde kalan yumurta akına ise elinizin iç tarafına sürün ve kıymadan cevizden biraz daha büyük parçalar koparın. Kopardığınız parçayı önce yuvarlayın sonra üzerine bira baskı yaparak kıymaya köfte şekilleri verin. Her parça kopardığınızda elinizi yumurta akına batırmayı unutmayın. Tüm kıymalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Hazırlanan köfteleri ızgarada ya da yağsız yapışmaz tavada kızartmanız gerekiyor. Daha sonra servis yapılırken yanında servis yapmanız için biberleri yıkayıp közleyin. Ardından domatesleri dilimleyin. Bu arada köfteleri tek tek önlü arkalı kızarttıktan sonra tabaklara alıp sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Dilimlenen domates ve biberleri de kızaran köftelerin yanına alın ve servisinize görsellik kazandırın. Artık Sivas köftesi hazır.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 21.01.2024 09:34:23

Sivas Köftesi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Adıyaman Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Adıyaman Etsiz Çiğ Köfte Tarifi, çiğ köfte herkes tarafından sevilen bir lezzettir. Adıyaman yöresine ait olan çiğ köfte tüm yurtta sevilerek yenilen bir lezzettir. Etli, etsiz yapılan çiğ köfte bulgurlu da yapılmaktadır. Bugün sizlerle herkesin sevd...

Patates Köftesi Oktay Usta

Patates Köftesi Oktay Usta, yapılışı hem pratik hem de lezzetli bir köfte tarifidir. Tüm ailenizin büyük bir iştahla yiyebileceği çok özel bir yemek çeşididir. Çok sağlıklı, lezzetli, vitamin ve mineral kaynağıdır. Besleyici olmasının yanında vücuda ...

Oktay Usta İçli Köfte Tarifi

Oktay Usta İçli Köfte Tarifi, Geleneksel Türk Mutfağının olmazsa olmazı olan içli köfte, doğu kültürünün yöresel lezzetleri arasında birinci sırada yerini korumaktadır. Bu nedenle her yörenin damak tadına göre malzemesi çeşitlenen içli köfte, Oktay U...

Çiğ Köfte Baharatı

Çiğ köfte baharatı, geleneksel olarak farklı farklı muhafaza edilen baharatların köfte yapım aşamasında birleştirildiği gibi kullanıma hazır olarak harmanlanmış pratik paketlerde de satılmaktadır. Tabi ki milli değerlerimiz gereği her şeyin gelenekse...

İrmikli İçli Köfte

İrmikli İçli Köfte: İçli köfte irmikli yapıldığı gibi bazı bölgelerde patatesli olarak yapılmaktadır. Yapımı kolay olmayan yorucu ancak önemli misafirlere ikram edilebilecek değerli, lezzetli, güzel bir yemek çeşididir. İrmikli içli köfteler kızartıl...

Cevizli Köfte

Cevizli köfte, Ceviz içerikli yapılan bu köfte tadına bakanları kendine hayran bırakan bir lezzettedir. Kısa zamanda birçok kişinin vazgeçilmezleri arasında yer alan cevizli köfte özel günlerde sofralarda ana yemek olarak yer almaktadır. Lezzetinin y...

Salçalı Sulu Köfte

Salçalı Sulu Köfte, Sofralarda göz dolduran tadına doyum olmaz salçalı sulu köfte ana malzemesi kıyma olarak yanında tercihe göre pirinç ya da bulgurla yapılabilecek şahane bir yemek. Salçalı sulu köfte tarifini çorba olarak sunabileceğiniz gibi aynı...

Bulgurlu Kıymalı Sulu Köfte

Bulgurlu kıymalı sulu köfte; en klasik Türk mutfağı lezzetlerinden bir tanesidir. Sulu köfte hem bulgur hem de pirinçle yapılabilir. Ancak bulgur daha sağlıklı olduğu için pirince oranla daha çok tercih edilmelidir. Bazı yörelerde içerisine haşlanmış...

Muş Köftesi

Muş köftesi; Muş yöresine ait bir çeşit içli köftedir. Köftenin yapımında köftelik bulgur ve dana eti ana malzeme olarak kullanılır. Her yöreye ait içli köftenin kendisine ait hususiyetleri ve ayrı bir lezzeti vardır. İçli köfte Türk mutfağının vazge...

Köfte Harcı

Köfte harcı; annelerimiz evde kendileri yaparlar ve tadına doyum olmazlardı. Şu anda her yerde hazır köfte harçları var alıp katıyorlar. Zamanınız olmadığı zaman ara ara kullanılabilir fakat sağlık ve lezzet açısından bana soracak olursanız evde kend...

Yalancı Köfte

Yalancı köfte: özellikle yaz aylarında hem ferah hem de hafif bir yemek olarak bilinmektedir. Birçok kişi tarafından sevilen yalancı köfte vücuda faydalı olan birçok malzeme eşliğinde hazırlanmaktadır. Vücudun ihtiyaç duyduğu birçok değeri içeriğinde...

Çiğ Köfte Sosu

Çiğ köfte sosu; Çiğ köfte tek başına yenilebileceği gibi sos ile de tüketilebilir. Damak zevkine göre farklı soslar hazırlanarak çiğ köfte ile sunumu yapılabilir. Evde hazırlayacağınız bu sos, marketlerde satılan soslarından daha güzel olacak ve çiğ ...