Yeşil soğansız mercimek köftesi tarifi ve malzemeleri
Yeşil soğansız mercimek köftesi, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Vegan ve vejetaryen diyetler için mükemmel bir seçenek sunan bu tarif, sağlıklı malzemelerle hazırlanır. Aşağıda, köftenin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde yer almaktadır.
Yeşil Soğansız Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri Yeşil soğansız mercimek köftesi, sağlıklı beslenme bilincinin arttığı günümüzde, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif olarak öne çıkmaktadır. Bitkisel protein kaynağı olan mercimeğin, çeşitli sebzelerle bir araya gelmesiyle hazırlanan bu köfte, vegan ve vejetaryen beslenme tercih edenler için mükemmel bir seçenek sunar. Bu makalede, yeşil soğansız mercimek köftesinin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. İlk olarak yeşil mercimekleri bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Mercimekler yumuşayana kadar haşlayın. 2. Haşlanan mercimeklerin suyunu süzüp bir kaba alın. Üzerine ince bulguru ekleyin. Bulgurun şişmesi için yaklaşık 10 dakika bekleyin. 3. Soğanı ve sarımsakları küçük küçük doğrayın. Havuçları rendeleyin. 4. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, ardından doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Rende havucu da ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. 5. Kavrulan sebzeleri mercimek ve bulgur karışımına ekleyin. Domates salçası, pul biber, kimyon ve tuzu da ilave ederek iyice karıştırın. 6. Son olarak limon suyunu ekleyin ve karışımı yoğurun. İstenilen şekli vermek için elinizi ıslatabilirsiniz. 7. Hazırladığınız köfteleri marul veya yeşillikler ile servis edebilirsiniz. Besin Değerleri Yeşil soğansız mercimek köftesi, zengin bir besin profiline sahiptir. İşte 100 gram mercimek köftesinin yaklaşık besin değerleri:
Ekstra Bilgiler Bu makale, yeşil soğansız mercimek köftesinin tarifini ve besin değerlerini kapsamlı bir şekilde sunmaktadır. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. |
