Maraş Kısır Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Maraş Kısır Köftesi, Türk mutfağının zengin ve besleyici lezzetlerinden biridir. Bulgur ve baharatlarla hazırlanan bu nefis atıştırmalık, hem ana yemeklerin yanında hem de meze olarak sunulabilir. Tarifi ve malzemeleriyle sofralarınıza renk katacak bir seçenektir.

13 Ekim 2024
Maraş Kısır Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Maraş Kısır Köftesi, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir ve özellikle Maraş bölgesine özgü bir tariftir. Bu köfte, bulgurun ve çeşitli baharatların bir araya gelmesiyle hazırlanan, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Maraş Kısır Köftesi, hem ana yemeklerin yanında hem de aperatif olarak tüketilebilir. İşte bu benzersiz lezzeti hazırlamak için gereken malzemeler ve tarif.

Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kararbiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 dal yeşil soğan (ince doğranmış)
  • 1/2 demet maydanoz (ince doğranmış)
  • 1/2 demet taze nane (isteğe bağlı, ince doğranmış)

Hazırlık Aşaması

Maraş Kısır Köftesi'nin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlarla yapılabilir:
  • İlk olarak, ince bulguru geniş bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Kapağını kapatıp bulgurların şişmesi için 10-15 dakika bekleyin.
  • Şişen bulgura domates salçası, zeytinyağı, limon suyu ve baharatları ekleyin. İyice yoğurarak bütün malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın.
  • Yeşil soğan, maydanoz ve isteğe bağlı olarak taze naneyi ekleyin ve tekrar yoğurun.
  • Köfte harcını avuç içiyle ceviz büyüklüğünde parçalara ayırarak şekil verin.
  • Hazırladığınız Maraş Kısır Köftelerini servis tabaklarına dizin ve soğuk olarak servis yapın.

Servis Önerileri

Maraş Kısır Köftesi, genellikle meze olarak tüketilmekle birlikte, yanında yoğurt veya cacık ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, marul yaprakları veya turşu ile birlikte sunulduğunda, damaklarda harika bir tat bırakır.

Besin Değerleri

Maraş Kısır Köftesi'nin yaklaşık 100 gramında bulunan besin değerleri:
  • Kalori: 180 kcal
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 7 g
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Lif: 3 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Maraş Kısır Köftesi, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda besin değeri yüksek bir atıştırmalık olmasıyla da dikkat çeker. Bulgurların yüksek lif içeriği, sindirim sistemine fayda sağlarken, zeytinyağının sağlıklı yağ asitleri ile birleştiğinde kalp sağlığına destek olur. Ayrıca, bu köfte tarifi, vejetaryenler için ideal bir seçimdir. Maraş Kısır Köftesi, hem pratik hazırlanışı hem de zengin malzeme içeriğiyle, aile sofralarınızda yer almayı bekleyen bir lezzettir. Deneyerek bu özel tarife lezzet katabilir, sevdiklerinizle paylaşarak onların da beğenilerini kazanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Şebefruz 09 Ekim 2024 Çarşamba

Maraş Kısır Köftesi tarifini okuduktan sonra, gerçekten merak ettim. Bu kadar basit malzemelerle nasıl bu kadar lezzetli bir atıştırmalık elde edebileceğimizi düşünmek beni heyecanlandırıyor. Özellikle bulgurların şişmesi ve diğer malzemelerle birleşmesi, harika bir tat oluşturacak gibi görünüyor. Limon suyu ve baharatların eklenmesi, tadı daha da zenginleştiriyor olmalı. Acaba yanında yoğurt ya da cacık ile servis edildiğinde nasıl bir lezzet ortaya çıkıyor? Vejetaryenlerden biri olarak, bu kısır köftesinin sağlıklı ve besleyici olması da benim için büyük bir artı. Denemek için sabırsızlanıyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 09 Ekim 2024 Çarşamba

Maraş Kısır Köftesi gerçekten de oldukça lezzetli bir atıştırmalık. Malzemelerin basitliği, aslında bu yemeğin yapımını daha da keyifli kılıyor. Bulgurların şişmesi ve diğer malzemelerle bütünleşmesi, kısır köftesine hem dokusal hem de tat açısından zenginlik katıyor.

Limon suyu ve baharatların eklenmesi, yemeğin tadını tam anlamıyla zenginleştiriyor. Yanında yoğurt ya da cacık ile servis ettiğinizde, bu kombinasyon hem ferahlatıcı bir tadı hem de oldukça besleyici bir öğünü ortaya çıkarıyor. Yoğurt, kısır köftesinin baharatlı tadını dengeliyor ve lezzetini artırıyor.

Vejetaryen bir seçenek arayanlar için ise, bu tarifin sağlıklı olması gerçekten büyük bir avantaj. İçerdiği malzemeler sayesinde hem besleyici hem de doyurucu bir atıştırmalık elde ediyorsunuz. Denemek için sabırsızlanmanız oldukça doğal; bu lezzeti bir an önce keşfetmenizi öneririm!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Urfa Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Urfa Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Bulgurlu Ekşili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Bulgurlu Ekşili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
;