Yoğurtlu köfte yapılışına ilk olarak malzeme listesinde hazırlanan kuru soğanları soyarak başlayalım. Soyulan kuru soğanları iyice yıkayalım ve daha dobra ister rendeden geçirelim istersek de doğrama tahtasına alarak küçük küçük doğrayalım. Tercih sizin. Ben kuru soğanları soyup yıkadıktan sonra rendenin ince kısmıyla rendeliyoruz. Rendeleme işlemi bittikten sonra hazırlanan soğanları bir kaba alınan kıymaya ilave edelim. Kıyma ve kuru soğan rendesine ilave olarak yeteri miktarda un ilave edelim. Tuzu, karabiberi de ilave ederek köfteler kıvamında alana kadar karıştıralım. Yani hazırlanan harç yapışkan bir kıvam alana kadar karıştırılmalıdır. Daha sonra ellerinizi yağlayın ve hazırlanan köfte malzemesinden nohut kadar parçalar alarak avuç içinde yuvarlayın. Bir tabak içerisine un serperek parçalar halinde alınan köfteleri bırakalım. Bütün köfteler aynı şekilde parçalar halinde alınarak avuç içinde yuvarlandıktan sonra una tamamen bulanır küçük bir tencere içerisine önceden alınan sıvı yağ iyice kızdırılır ve hazırlanan köfteler burada kızartılır. Kızartılan köfteler bir tencere içerisine alınır ve içerisine bir kâse haşlanmış nohut ilave edilir. Domates salçasını su içerisinde eriterek hazırlanan köfte ile nohut karışımının üzerine köfteleri geçecek kadar su ilave edilir. Tencerenin kapağını kapatın ve köfteler yumuşayıncaya kadar pişirin. İyice pişirilen köfteleri servis tabağına alın ve üzerine sarımsak ilave edilen yoğurt dökün. Daha sonra bir tava içerisinde tereyağını eritin ve kırmızı biber ve nane de ilave ederek köftenin üzerinde istediğiniz miktarda gezdirin. Yoğurtlu köfte servise hazır afiyetle yiyebilirsiniz.