Fırında patates çanağında köfte tarifi ve malzemeleri

Fırında patates çanağında köfte, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, patatesin doğal tatlarıyla köftenin doyurucu lezzetlerini bir araya getirir. Genellikle ana yemek olarak tercih edilen bu tarif, özellikle yoğun iş günlerinde hızlı bir şekilde hazırlanması sebebiyle büyük kolaylık sağlar. İşte fırında patates çanağında köfte tarifi ve gerekli malzemeler.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Patateslerin Hazırlanması: Öncelikle patatesler iyice yıkanmalı ve kabukları soyulmalıdır. Soyulan patatesler, ince dilimler halinde kesilerek çanak şekli verilir. Dilimlenmiş patatesler, fırın tepsisine yerleştirilerek zeytinyağı, tuz ve baharatlarla ovulmalıdır.

2. Köfte Harcının Hazırlanması: Bir kasede kıymaya ince doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve pul biber eklenir. Malzemeler, iyice yoğrularak homojen bir karışım elde edilmelidir. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz da eklenebilir.

3. Köftelerin Hazırlanması: Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve avuç içinde yuvarlanarak köfte şekli verilir.

4. Pişirme Aşaması: Hazırlanan köfteler, patates çanaklarının üzerine yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, süzme yapmadan yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Fırının alt üst fanı kullanılarak köftelerin ve patateslerin iyice pişmesi sağlanmalıdır.

5. Servis: Pişen köfte ve patatesler, sıcak servis edilerek yanında yoğurt ya da salata ile sunulabilir.

Ekstra Bilgiler

Bu tarifte kullanılacak olan patateslerin nişasta oranı yüksek olmalıdır. Bu, çanağın daha iyi bir kıvama gelmesini ve lezzetini artırmasını sağlar. Ayrıca köftelere eklenen baharatlar, damak zevkine göre değiştirilebilir. Farklı otlar ve baharatlar kullanarak tarifi kişiselleştirmek de mümkündür. Örneğin, kekik veya nane, yemeğin lezzetini zenginleştirebilir.

- Kalori: 320- Protein: 25 gram- Karbonhidrat: 35 gram- Yağ: 12 gram- Lif: 4 gram- Sodyum: 370 mg