Beşamel soslu kaşarlı köfte tarifi ve malzemeleri
Beşamel soslu kaşarlı köfte, özel günlerde tercih edilen şık bir yemektir. Lezzetli köftelerin üzerine dökülen beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri ile hazırlanan bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz göz alıcı bir alternatiftir.
Beşamel Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi ve Malzemeleri Beşamel soslu kaşarlı köfte, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bir yemektir. Genellikle özel günlerde tercih edilen bu yemek, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatiftir. İşte, beşamel soslu kaşarlı köfte tarifine ve malzemelerine dair detaylı bir içerik. Malzemeler
Köfte Hazırlığı Köfte harcını hazırlamak için; geniş bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, ufalanmış ekmek içini, yumurtayı, tuzu, karabiberi, kimyonu ve ince doğranmış maydanozu bir araya getirin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun, karışımın homojen bir kıvam almasını sağlayın. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve köfte şekli verin. Hazırladığınız köfteleri bir tavada az miktarda yağ ile her iki tarafını da kızartın. Kızaran köfteleri fırın tepsisine yerleştirin. Beşamel Sos Hazırlığı Beşamel sosu hazırlamak için, bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin. Eriyen tereyağına unu ekleyerek, unun rengi değişene kadar kavurun. Kavrulan una yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın. Sos kıvam aldıktan sonra, tuz, karabiber ve isteğe bağlı muskat rendesini ekleyin. Yemeklerin Birleştirilmesi Kızarttığınız köftelerin üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün. Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini köftelerin üstüne serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kaşar peyniri eriyip üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Servis Önerileri Beşamel soslu kaşarlı köfte, yanında pilav, makarna veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, sıcak servis edilmesi önerilmektedir. Besin Değerleri Bir porsiyon beşamel soslu kaşarlı köfte (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri:
Ekstra Bilgiler Beşamel sosun kıvamı, süt miktarı ile ayarlanabilir. Daha yoğun bir sos için un miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, köfte harcına sevdiğiniz baharatları ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Bu yemek, hazırlığı ve sunumu ile hem göz alıcı hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecektir. |
Bu beşamel soslu kaşarlı köfte tarifini okuduktan sonra denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle beşamel sos ve kaşarın birleşimi gerçekten iştah açıcı görünüyor. Kıymayı nasıl yoğurduğunuz ve köfteleri şekillendirdiğiniz aşama oldukça pratik görünüyor. Ayrıca, beşamel sosun kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilmek de harika bir ipucu. Sizce bu köfteleri hangi garnitürle daha iyi servis edebilirim? Pilav mı, makarna mı yoksa salata mı daha uygun olur?
Çeliköz Bey, bu güzel geri bildiriminiz için çok teşekkür ederim. Beşamel sos ve kaşar kombinasyonunun lezzetinden memnun kalacağınızı düşünüyorum.
Garnitür Önerilerim
Köftelerin yanına pilav özellikle de tereyağlı sade pilav harika gider. Beşamel sosun kremalı dokusu pilavla mükemmel uyum sağlar. Makarna da iyi bir alternatif olabilir, özellikle fırında kaşarlı köftelerle birlikte servis ederseniz çok lezzetli olur. Hafif bir yeşil salata ise köftelerin zengin lezzetini dengelemek için ideal seçimdir.
Hangi garnitürü seçerseniz seçin, afiyet olsun! Deneme fırsatı bulduğunuzda görüşlerinizi merakla bekliyorum.