Tavuklu sulu köfte tarifi ve malzemeleri

Tavuklu Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu sulu köfte, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir tarif olması nedeniyle, özellikle yoğun çalışan bireyler için ideal bir seçenektir. Bu yemek, köfte ve sebzelerin bir araya gelerek oluşturduğu zengin bir çorba kıvamında sunulur. İşte tavuklu sulu köfte tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler

Tavuklu sulu köfte yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram tavuk kıyması
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 4 su bardağı su veya tavuk suyu
• 1 adet havuç (doğranmış)
• 1 adet patates (doğranmış)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Maydanoz (isteğe bağlı, doğranmış)

Yapılışı

Tavuklu sulu köfte tarifi, birkaç basit adımda hazırlanabilir:

1. Öncelikle köfteleri hazırlamak için bir kapta tavuk kıymasını, ince bulguru, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve kimyonu karıştırın.

2. Karışımı yoğurarak köfte harcını hazırlayın. Elde ettiğiniz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.

3. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ardından doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.

4. Üzerine domates salçasını ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.

5. Ardından suyu veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

6. Kaynayan suya hazırladığınız köfteleri yavaşça ekleyin. Köfteler pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika kaynatmaya devam edin.

7. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

8. Tavuklu sulu köfte servise hazır!

Besin Değerleri

Tavuklu sulu köftenin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Yaklaşık olarak 1 porsiyon (200 gram) tavuklu sulu köftenin besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 300 kcal
• Protein: 25 gram
• Yağ: 12 gram
• Karbonhidrat: 30 gram
• Lif: 2 gram
• Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Tavuklu sulu köfte, yapımında kullanılan malzemelere göre farklılık gösterebilir. Örneğin, sebze çeşitliliği artırılarak daha zengin bir lezzet elde edilebilir. Ayrıca, köftelerin içine taze baharatlar eklemek, yemeğin aromasını zenginleştirecektir. Bu tarif, diyet programlarına uygun hale getirilmek istenirse, yağ miktarı azaltılabilir veya tam tahıllı bulgurlar tercih edilebilir. Tavuklu sulu köfte, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek olarak, aile yemeklerinde veya davetlerde tercih edilebilir. Sunumda, üzerine ince doğranmış maydanoz serpilmesi yemeğin görünümünü güzelleştirecektir. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı bir seçenek sunmaktadır.