Soğan suyu ile köfte tarifi ve malzemeleri

Soğan suyu ile hazırlanan köfte tarifi, mutfakta lezzet arayanlar için pratik ve besleyici bir seçenektir. Tarifin detayları, gerekli malzemeler ve hazırlık aşamalarıyla, bu enfes köfteleri evde kolayca yapmanızı sağlar. Afiyetle tüketin!

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soğan Suyu ile Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Soğan suyu, mutfaklarımızda sıkça kullanılan bir malzeme olup, özellikle et yemeklerine lezzet katma konusunda büyük bir öneme sahiptir. Bu makalede, soğan suyu ile hazırlanan köfte tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Ayrıca, köftenin besin değerleri ve sağlık açısından faydaları da ele alınacaktır.

Malzemeler

Köfte hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu karışık)
1 adet büyük boy soğan (rendelenmiş veya suyu sıkılmış)
2 dilim bayat ekmek (ufalanmış)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı soğan suyu
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya taze nane (ince doğranmış)

Hazırlık Aşaması

Köfte hazırlama süreci oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek yapılabilir:

Öncelikle, rendelenmiş soğanı veya soğan suyunu kıyma ile karıştırın.
Ardından, ufalanmış ekmek içini, yumurtayı, tuzu, baharatları ve isteğe bağlı yeşillikleri ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Bu aşamada köftenin kıvamını ayarlamak için soğan suyu ekleyebilirsiniz.
Yoğurduğunuz harcı 30 dakika kadar dinlendirin.
Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin.
Hazırladığınız köfteleri önceden ısıtılmış tavada veya ızgarada pişirin.

Servis Önerileri

Soğan suyu ile hazırlanan köfteler, genellikle pilav veya patates püresi ile servis edilir. Ayrıca, yanında taze salata veya yoğurt ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Köfteleri, ızgarada pişirirken üzerine biraz zeytinyağı sürmek, dış yüzeyinin daha çıtır olmasına yardımcı olur.

Besin Değerleri

Soğan suyu ile hazırlanan köftenin 100 gramındaki ortalama besin değerleri şu şekildedir:

Kalori: 250 kcal
Protein: 20 g
Yağ: 15 g
Karbonhidrat: 10 g
Şeker: 1 g
Fiber: 1 g
Sodyum: 500 mg
Kalsiyum: 20 mg
Demir: 2 mg

Sonuç

Soğan suyu ile köfte tarifi, lezzetli ve pratik bir yemek alternatifi sunmaktadır. Hem besleyici hem de doyurucu özellikleriyle aile sofralarınızı süsleyecek bu tarifi denemeyi ihmal etmeyin. Unutmayın, köfte yaparken malzemelerin tazeliği ve kalitesi, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Birce 12 Kasım 2024 Salı

Soğan suyu ile köfte yapmayı denediniz mi? Tarifin malzemeleri ve hazırlık aşamaları oldukça pratik görünüyor. Özellikle soğan suyunun köfteye kattığı lezzet hakkında ne düşünüyorsunuz? Ayrıca, köfteleri pişirirken üzerine zeytinyağı sürmek gerçekten çıtırlık katıyor mu? Besin değerleri de oldukça dengeli gibi, bu tarifi aile sofralarınızda denemek güzel bir fikir olabilir. Kendi deneyimlerinizi paylaşırsanız sevinirim!

Admin 12 Kasım 2024 Salı

Soğan suyu ile köfte yapmayı denemedim, ancak bu tarifin hem pratik hem de lezzetli olduğunu düşünüyorum. Soğan suyunun köfteye kattığı doğal tat ve nem, etin daha yumuşak ve aromalı olmasını sağlayabilir. Ayrıca, zeytinyağı sürmek köftelerin dışının çıtırlaşmasına yardımcı olurken içlerinin sulu kalmasına da katkıda bulunabilir. Besin değerleri açısından dengeli bir seçim olduğu için aile sofralarında gönül rahatlığıyla denenebilir. Kendi deneyimlerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim Birce Hanım, umarım tarif beklentilerinizi karşılar!