Sivas usulü sulu köfte tarifi ve malzemeleri
Sivas'ın geleneksel mutfağından enfes bir lezzet olan sulu köfte, hem pratik hazırlanışı hem de besleyici yapısıyla öne çıkıyor. Bulgur ve kıymanın uyumunu yansıtan bu yemek, aile sofralarını şenlendiren nefis bir seçenek sunuyor.
Sivas Usulü Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri Sivas mutfağının özgün lezzetlerinden biri olan sulu köfte, doyurucu ve besleyici bir yemektir. Bu makalede, Sivas usulü sulu köftenin tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Sulu köfte, özellikle yemek saatlerinde tercih edilen bir aile yemeği olarak öne çıkar. Malzemeler Sivas usulü sulu köfte yapımında kullanılan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık Aşaması Sulu köfte hazırlamak oldukça kolaydır. İşte tarifin gerekli adımları: 1. Kıyma, ince bulgur, rendelenmiş soğan, yumurta, tuz, karabiber, kimyon ve maydanozu bir kapta iyice yoğurun. Bu karışımı bir süre dinlendirin. 2. Dinlendirilmiş köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteler yapın. 3. Ayrı bir tencerede zeytinyağı ile rendelenmiş domatesi kavurun. 4. Üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. 5. Su kaynadıktan sonra hazırladığınız köfteleri dikkatlice tencereye ilave edin. 6. Köfteler pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika kaynatın. 7. Piştikten sonra sıcak servis yapın. Servis Önerileri Sivas usulü sulu köfteniz servise hazır. Yanında pilav veya tercihe göre bulgur pilavı ile sunabilirsiniz. Ayrıca, nane ya da yoğurt ile de servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Besin Değerleri Sivas usulü sulu köftenin 1 porsiyonu için yaklaşık besin değerleri:
Ekstra Bilgiler Sivas usulü sulu köfte, besin değerleri açısından zengin bir yemeğin yanı sıra, hafif baharatlı ve doyurucu bir lezzettir. Aynı zamanda, aile yemekleri ve misafir davetleri için ideal bir tercihtir. Köfte harcına istenirse patates veya havuç gibi sebzeler eklenerek daha da zenginleştirilebilir. Geleneksel Sivas yemek kültürünü yansıtması bakımından bu tarif, bölgesel mutfağın öne çıkan özelliklerinden biridir. Sonuç olarak, Sivas usulü sulu köfte, lezzetinin yanı sıra yapımındaki pratiklik sayesinde herkesin kolayca hazırlayabileceği bir yemektir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. |
