Orijinal inegöl köfte tarifi ve malzemeleri

Orijinal İnegöl Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İnegöl köftesi, Türkiye'nin Bursa iline bağlı İnegöl ilçesine özgü bir lezzettir. Bu köfte, özellikle yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla dikkat çekmektedir. İnegöl köftesi, hem yerel halk hem de ziyaretçiler tarafından sıklıkla tercih edilen bir yemektir. İşte orijinal İnegöl köftesi tarifine ve malzemelerine dair detaylı bilgiler.

Malzemeler

İnegöl köftesi yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• Kıyma (tercihen dana ve kuzu karışık) - 500 gram
• Bayat ekmek içi - 2 dilim
• Süt - 1/2 su bardağı
• Soğan - 1 adet (rendelenmiş)
• İri tuz - 1 tatlı kaşığı
• Karabiber - 1/2 tatlı kaşığı
• Kırmızı pul biber - 1/2 tatlı kaşığı (isteğe bağlı)
• Kimyon - 1/2 tatlı kaşığı
• Yumurta - 1 adet
• Maydanoz - 1/4 su bardağı (isteğe bağlı)
• Sıvı yağ - kızartmak için

Yapılışı

İnegöl köftesi hazırlamak için izlenecek adımlar:

1. Öncelikle bayat ekmek içlerini süt ile ıslatın.

2. Kıyma, rendelenmiş soğan, ıslatılmış ekmek içi, yumurta, tuz, karabiber, kimyon ve isteğe bağlı olarak pul biber ve maydanozu geniş bir kapta birleştirin.

3. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Bu aşamada köftenin yumuşak ve homojen bir kıvam alması önemlidir.

4. Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve köfte şekli verin.

5. Köfteleri hazırladıktan sonra, bir tavada sıvı yağı ısıtın.

6. Isınan yağda köfteleri altın rengi alana kadar kızartın.

7. Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alın, fazla yağını çektirin.

Servis Önerileri

İnegöl köftesi genellikle yanında pilav, salata veya yoğurt ile servis edilir. Ayrıca, köfteleri pide veya lavaş arasına koyarak dürüm şeklinde de sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

İnegöl köftesinin 100 gramında yaklaşık olarak:- Kalori: 250 kcal- Protein: 20 g- Yağ: 18 g- Karbonhidrat: 10 g- Lif: 1 g- Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

İnegöl köftesi, özellikle mangalda pişirildiğinde farklı bir lezzet kazanır. Ayrıca, köftenin harcına çeşitli baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. İnegöl köftesi, Türkiye'de köfte çeşitleri arasında özel bir yere sahiptir ve birçok kişi tarafından sevilerek tüketilmektedir. İnegöl köftesi yaparken malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat etmek, sonucunda daha lezzetli bir köfte elde etmenizi sağlar. Bu tarif ile İnegöl köftesinin lezzetini evinizde kolayca yakalayabilirsiniz. Afiyet olsun!