Soslu inegöl köfte tarifi ve malzemeleri

Soslu İnegöl Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İnegöl köftesi, Türkiye'nin en sevilen köfte çeşitlerinden biri olup, özellikle Bursa'nın İnegöl ilçesi ile özdeşleşmiştir. Bu köfte türü, zengin lezzeti ve yumuşak dokusuyla dikkat çeker. Soslu İnegöl köfte, köftenin yanında sunulan özel bir sos ile daha da lezzetli hale gelir. Bu makalede, soslu İnegöl köftesinin tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi vereceğiz.

İnegöl Köftesi İçin Gerekli Malzemeler

Soslu İnegöl köftesi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• Kıyma (tercihen dana ve kuzu karışık, 500 gram)
• Soğan (1 adet, rendelenmiş)
• Bayat ekmek içi (1 su bardağı)
• Süt (1/2 su bardağı)
• Taze maydanoz (2 yemek kaşığı, doğranmış)
• Tuz (1 tatlı kaşığı)
• Karabiber (1/2 tatlı kaşığı)
• Kırmızı biber (isteğe bağlı, 1/2 tatlı kaşığı)
• Sos için: Domates salçası (2 yemek kaşığı)
• Sarımsak (2 diş, ezilmiş)
• Zeytinyağı (4 yemek kaşığı)
• Su (2 su bardağı)

İnegöl Köftesi Yapılışı

Soslu İnegöl köfte hazırlarken dikkat edilmesi gereken adımlar şunlardır:

1. Kıyma, rendelenmiş soğan, bayat ekmek içi, süt, doğranmış maydanoz, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı biberi bir kapta iyice yoğurun. Bu karışım, köftenin lezzetini artırmak için önemlidir.

2. Karışım hazırlandıktan sonra, avuç içi büyüklüğünde köfteler yapın. Köftelerin şekli yuvarlak veya oval olabilir.

3. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri ekleyerek her iki tarafını da güzelce kızartın. Kızaran köfteleri bir kenara alın.

4. Aynı tavada, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Ardından domates salçasını ekleyerek iyice karıştırın.

5. Su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra köfteleri sosun içerisine yerleştirin ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.

6. Soslu İnegöl köftesi servise hazır! İsteğe bağlı olarak yanında pilav veya patates püresi ile sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

Soslu İnegöl köftesi, yüksek protein ve besin değeri sunan bir yemektir. Aşağıda ortalama bir porsiyon (yaklaşık 150 gram) soslu İnegöl köftesinin besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 25 g
• Yağ: 20 g
• Karbonhidrat: 30 g
• Şeker: 3 g
• Lif: 2 g

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, soslu İnegöl köfte tarifi, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek sunar. Bu tarife uygun malzemelerle evde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.