Sebzeli. köfte tarifi ve malzemeleri

Sebzeli köfte, sağlıklı ve besleyici bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hafif ve lezzetli yapısıyla hem vejetaryenler hem de sebze tüketimini artırmak isteyenler için ideal bir tarif sunar. Çeşitli sebzelerle hazırlanan bu köfte, sofralara renk ve lezzet katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sebzeli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli köfte, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği arayanlar için ideal bir tariftir. Hem et tüketmeyenler hem de sebze tüketimini artırmak isteyenler için mükemmel bir alternatiftir. Bu tarif, çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşan besleyici ve doyurucu bir köfte çeşididir.

Malzemeler

2 su bardağı rendelenmiş kabak
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1 su bardağı ince doğranmış soğan
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 su bardağı ekmek kırıntısı
1/2 su bardağı un (isteğe bağlı, kıvam için)
1/2 su bardağı maydanoz (ince doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı zeytinyağı (kızartmak için)

Hazırlık Aşaması

Sebzeli köftenin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:

Öncelikle, rendelenmiş kabak ve havucu bir kaba alın. Tuz ekleyerek suyunu salmalarını bekleyin. Yaklaşık 10-15 dakika bekledikten sonra, fazla suyunu sıkın.
Sıkılmış sebzeleri geniş bir kapta birleştirin. Üzerine ince doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, ekmek kırıntıları ve maydanozu ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, baharatları (karabiber, kimyon, pul biber) ekleyin.
Gerekirse un ekleyerek karışımın kıvamını ayarlayın. Hamur haline gelene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli verin.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri

Sebzeli köfteleri sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt, domates sosu veya yeşil salata ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, sebzeli köfteleri sandviç içinde de kullanarak pratik bir öğle yemeği seçeneği oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Sebzeli köftenin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak, 100 gram sebzeli köfte için aşağıdaki değerler geçerlidir:

Kalori: 150 kcal
Karbonhidrat: 20 g
Protein: 5 g
Yağ: 7 g
Fiber: 3 g
Sodyum: 150 mg

Sebzeli köfte, hem sağlıklı hem de besleyici bir yemek seçeneği sunarak, dengeli bir beslenme programının parçası olabilir. Özellikle sebze tüketimini artırmak isteyen bireyler için ideal bir tarif olan bu köfte, çeşitli yan yemeklerle zenginleştirilerek sofralarda yerini alabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap