Kabaklı Kıymalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kabaklı kıymalı köfte, besleyici ve lezzetli bir yemek olarak öne çıkıyor. Taze kabakların kullanıldığı bu tarif, hem hafif hem de vitamin açısından zengin bir alternatif sunuyor. Kolay hazırlık aşamalarıyla, sağlıklı bir öğün için ideal bir seçimdir.

12 Ekim 2024
Kabaklı Kıymalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kabaklı kıymalı köfte, sağlıklı ve besleyici bir yemek seçeneği olarak hem lezzeti hem de besin değerleri ile dikkat çekmektedir. Bu tarif, özellikle yaz aylarında taze kabakların bol bulunduğu dönemlerde yapılması önerilen bir yemektir. Kabak, hem hafifliği hem de içerdiği vitamin ve minerallerle sağlıklı bir besin kaynağıdır.

Malzemeler

  • 500 gram kıyma
  • 2 adet orta boy kabak
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (kızartmak için)
  • Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Kabaklı kıymalı köftenin hazırlanması oldukça basittir. İşte adım adım tarifi:
  • Öncelikle kabakları rendeleyin ve suyunu sıkın. Bu, köftenizin dağılmasını önleyecektir.
  • Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın veya rendeleyin.
  • Bir kabın içerisine kıymayı, rendelenmiş kabakları, doğranmış soğanı, sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin.
  • Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Karışımın homojen bir kıvam alması önemlidir.
  • Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfte şekli verin.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
  • İsteğe bağlı olarak, köfteleri fırında da pişirebilirsiniz. Bunun için 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirmeniz yeterlidir.

Servis Önerileri

Kabaklı kıymalı köfte, sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt, salata veya pilav ile birlikte sunulması tavsiye edilmektedir. Ayrıca, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek görsel bir şıklık katabilirsiniz.

Besin Değerleri

Kabaklı kıymalı köfte, besin değerleri açısından zengindir. İşte 100 gram kabaklı kıymalı köfte için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 18 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 12 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 400 mg
  • Potasyum: 350 mg

Ekstra Bilgiler

Kabaklı kıymalı köfte tarifi, kişisel tercih ve damak zevkine göre farklı malzemeler eklenerek zenginleştirilebilir. Örneğin, köfte harcına rendelenmiş havuç veya ince doğranmış biber eklemek lezzeti artırabilir. Ayrıca, köftenin daha az yağda pişirilmesi için fırınlama yöntemini tercih etmek de sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Kabaklı kıymalı köfte, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olduğu için, ailenizle birlikte sağlıklı beslenmenizi destekleyecek mükemmel bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Neriman 10 Ekim 2024 Perşembe

Bu kabaklı kıymalı köfte tarifini denemek istiyorum, özellikle yaz aylarında taze kabak bulmak çok kolay. Kabakların rendelenip suyunun sıkılması gerektiği kısmı beni düşündürüyor; gerçekten köftelerin dağılmasını önlüyor mu? Ayrıca, fırında pişirme seçeneği de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Kızartmanın yanında yoğurt ve salata ile servis edilmesi harika bir fikir, böylece daha dengeli bir öğün oluşturabilirim. Besin değerlerinin de oldukça tatmin edici olduğunu düşünüyorum; özellikle protein içeriği benim için önemli. Ayrıca, tarife eklenebilecek havuç veya biber gibi malzemelerle çeşitlendirme fikri çok hoşuma gitti. Bu tarifi uyguladıktan sonra ailemle paylaşmayı dört gözle bekliyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 10 Ekim 2024 Perşembe

Kabaklı Kıymalı Köfte Tarifine Dair Düşünceler
Neriman, tarifini denemek istemen çok güzel! Kabakların rendelenip suyunun sıkılması, gerçekten köftelerin daha iyi bir şekilde bir arada kalmasını sağlıyor. Özellikle taze kabak kullanarak yaz aylarında hafif ve lezzetli bir yemek hazırlamak harika bir fikir.

Fırında Pişirme Seçeneği
Fırında pişirme seçeneği, hem sağlıklı bir alternatif sunuyor hem de köftelerin daha az yağla hazırlanmasını sağlıyor. Kızartma yerine fırında pişirmek, yemeğinin besin değerini artırabilir.

Yanında Servis Önerileri
Yoğurt ve salata ile servis etmenin dengeli bir öğün oluşturacağını düşünmen de çok doğru. Bu şekilde hem lezzetli hem de besleyici bir menü elde edebilirsin.

Malzeme Çeşitlendirme
Havuç veya biber ekleme fikri, köftenin lezzetini çeşitlendirebilir ve daha zengin bir tat sunar. Aile ile paylaşacak olman da güzel bir motivasyon! Denemelerini sabırsızlıkla bekliyorum, umarım harika sonuçlar elde edersin!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Urfa Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Urfa Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Bulgurlu Ekşili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Bulgurlu Ekşili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
;