Hasanpaşa köftesi tarifi ve malzemeleri

Hasanpaşa köftesi, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Kıyma, baharatlar ve domates sosuyla hazırlanan bu köfte, zengin tadı ve besleyici içeriğiyle aile sofralarını süsler. Kolay tarifi sayesinde evde pratik bir şekilde hazırlanabilir.

03 Kasım 2024
Hasanpaşa Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Hasanpaşa köftesi, Türk mutfağının zengin ve lezzetli köfte çeşitlerinden biridir. Adını, Osmanlı döneminde yaşayan Hasanpaşa'dan alan bu köfte, özellikle kıymalı harcı ve çeşitli baharatlarıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, Hasanpaşa köftesinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler

Hasanpaşa köftesini hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda belirtilmiştir:
  • 500 gram kıyma (tercihen dana ve kuzu karışık)
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı sıcak su (sos için)
  • 2 adet domates (sos için)
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası (sos için)
  • Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Hasanpaşa köftesinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları verilmiştir:
  • Bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı, galeta ununu, yumurtayı, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyin.
  • Tüm malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir kıvam elde edin.
  • Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve köfte şekli verin.
  • Hazırladığınız köfteleri bir tepsiye dizin.
  • Ayrı bir kapta, zeytinyağını ve domates salçasını karıştırın. Üzerine sıcak suyu ekleyerek sos hazırlayın.
  • Sosun içine küp doğranmış domatesleri ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynayan sosu köftelerin üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Hasanpaşa köftesi, genellikle pilav veya patates püresi ile servis edilir. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek daha şık bir sunum elde edilebilir. Ayrıca yanına yoğurt veya salata eklenmesi de lezzeti artıracaktır.

Besin Değerleri

Hasanpaşa köftesinin 100 gramı için ortalama besin değerleri aşağıda belirtilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 20 gram
  • Karbonhidrat: 15 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Fiber: 1 gram
  • Sodyum: 500 mg

Sonuç

Hasanpaşa köftesi, hem lezzeti hem de besleyici içeriği ile Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Kolay hazırlanabilir olması ve farklı malzemelerle zenginleştirilmesi sayesinde, çeşitli damak tatlarına hitap etmektedir. Bu tarifle evde hazırlayabileceğiniz Hasanpaşa köftesi, aile sofralarınızı süsleyerek misafirlerinizi de etkilemeye yetecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Perçem 02 Kasım 2024 Cumartesi

Hasanpaşa köftesi tarifine baktığımda, gerçekten de lezzetli bir yemek olduğunu düşünüyorum. Özellikle kıyma ve baharatların harmanlanmasıyla elde edilen o eşsiz tadı hayal edebiliyorum. Malzemeler oldukça basit ama sonuçta ortaya çıkan lezzet etkileyici. Kıymanın dana ve kuzu karışımı olması, köftenin daha zengin bir tat almasını sağlayabilir. Hazırlık aşamasında tüm malzemelerin yoğrulması ve köfte şekli verilmesi, ailece birlikte yapılabilecek keyifli bir aktivite olarak görünüyor. Sosun hazırlanması ve köftelerin fırına verilmesi de oldukça pratik. Yanında pilav veya patates püresi ile servis edilmesi, benim için tam bir ziyafet demek. Besin değerleri ise oldukça makul; hem protein açısından zengin bir seçenek hem de doyurucu. Sonuç olarak, Hasanpaşa köftesinin hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile aile sofralarına çok yakışacağını düşünüyorum. Denemek için sabırsızlanıyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 02 Kasım 2024 Cumartesi

Hasanpaşa Köftesi ve Lezzeti

Perçem, Hasanpaşa köftesi hakkında düşündüklerin gerçekten çok güzel. Kıyma ve baharatların uyumu, bu yemeğin vazgeçilmez bir lezzet kaynağı haline gelmesini sağlıyor. Dana ve kuzu karışımı kullanmanın, köftenin tadını zenginleştirmesi harika bir detay.

Hazırlık Süreci

Malzemelerin yoğrulması ve köfte şekli verilmesi, ailecek yapılabilecek eğlenceli bir aktivite olması açısından oldukça keyifli. Bu tür tarifler, ailelerin bir araya gelerek birlikte vakit geçirmesine olanak tanıyor.

Sos ve Servis

Sosun hazırlanması ve köftelerin fırında pişirilmesi, pratik olması nedeniyle de tercih sebebi. Yanında pilav veya patates püresi ile sunulması ise yemeğin tadını daha da artırıyor. Gerçekten de tam bir ziyafet!

Besin Değerleri

Besin değerlerinin makul olması, Hasanpaşa köftesini hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek haline getiriyor. Hem protein açısından zengin hem de doyurucu olması, aile sofralarında sıkça yer almasını sağlıyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlandığını duyduğuma sevindim, umarım yaptığında keyifle yersin!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Urfa Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Urfa Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Bulgurlu Ekşili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Bulgurlu Ekşili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
;