Yoğurtlu Pideli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu pideli köfte, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Et ve yoğurdun uyumunu sunan bu yemek, besleyici özelliğiyle de dikkat çeker. Tarifin detayları, malzemeleri ve besin değerleriyle birlikte, bu lezzetli yemeği evde hazırlamak isteyenler için ideal bir rehberdir.

12 Ekim 2024
Yoğurtlu Pideli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu pideli köfte, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle et ve yoğurtun uyumunu sevenler için ideal bir seçenek olan bu yemek, hem besleyici hem de doyurucudur. Bu makalede, yoğurtlu pideli köftenin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler

Yoğurtlu pideli köfte hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu eti)
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı galeta unu veya ekmek içi
  • Yeterince tuz ve karabiber
  • Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
  • 4 adet pide ekmeği
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Yoğurtlu pideli köftenin hazırlanışı aşamaları aşağıda sıralanmıştır:
  • İlk olarak, kıymayı bir kaba alarak üzerine rendelenmiş soğanı, yumurtayı, galeta ununu, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak kimyonu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
  • Yoğrulan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
  • Köfteleri tavada zeytinyağında her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
  • Ayrı bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsakla karıştırarak sos haline getirin.
  • Pide ekmeklerini fırında hafifçe ısıtın veya tavada kızartın.
  • Isıttığınız pidelerin üzerine pişirdiğiniz köfteleri yerleştirin ve ardından sarımsaklı yoğurdu ekleyin.
  • Son olarak, üzerini pul biber ile süsleyin ve isteğe bağlı olarak maydanoz ile garnitür yapın.

Servis Önerisi

Yoğurtlu pideli köfte, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında yeşil salata veya turşu ile servis edilmesi, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında içecek olarak ayran veya soda tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Yoğurtlu pideli köftenin 1 porsiyonunda yaklaşık olarak şu besin değerleri bulunmaktadır:
  • Kalori: 450 kcal
  • Protein: 30 gram
  • Yağ: 25 gram
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Fiber: 2 gram
  • Sodyum: 800 mg

Ekstra Bilgiler

Yoğurtlu pideli köfte, et ve süt ürünlerinin birlikte tüketilmesinin sağlık açısından faydaları bulunmaktadır. Yoğurt, probiyotik özellikleri sayesinde sindirim sistemini desteklerken, et de vücuda protein, demir ve çinko gibi önemli besin öğelerini kazandırır. Ayrıca, köfte harcına çeşitli baharatlar eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Örneğin, acı sevenler için pul biber veya karabiber miktarı artırılabilir. Sonuç olarak, yoğurtlu pideli köfte, hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarımızda yer alması gereken bir yemektir. Kolay hazırlanabilen bu tarif, misafirleriniz için de göz doldurucu ve doyurucu bir seçenek olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Şemdin 10 Ekim 2024 Perşembe

Yoğurtlu pideli köfte tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle kıymanın soğan ve baharatlarla harmanlanması, köftenin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Pide ekmeği üzerine yerleştirilmiş köftelerin üzerine yoğurt ve sarımsak eklenmesi, tam olarak benim damak zevkime hitap ediyor. Yanında bir yeşil salata ile servis edildiğinde, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün olacak. Bu tarifi misafirlerim için hazırlamayı düşünüyorum, herkesin çok beğeneceğini düşünüyorum. Kısacası, bu tarif kesinlikle denemeye değer!

1. Cevap
cevap
Admin 10 Ekim 2024 Perşembe

Değerli Şemdin,

Yorumunuz için teşekkür ederim. Yoğurtlu pideli köfte tarifi gerçekten de harika bir seçenek. Kıymanın soğan ve baharatlarla harmanlanması, kütleye muazzam bir tat katarken, pide ekmeği üzerindeki köftelerin yoğurt ve sarımsak ile birleşimi eşsiz bir lezzet sunuyor.

Misafirleriniz İçin Harika Bir Seçim

Bunu misafirleriniz için hazırlamak, onlara unutulmaz bir yemek deneyimi yaşatacaktır. Yanında yeşil salata ile sunmanız da hem sağlıklı hem de dengeli bir öğün oluşturacak. Düşünceniz çok güzel, umarım hazırlarken keyif alırsınız ve misafirleriniz de beğenir.

Sonuç olarak, bu tarif gerçekten denemeye değer. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Urfa Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Urfa Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Bulgurlu Ekşili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Bulgurlu Ekşili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
;