Yalancı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Yalancı Köfte

Yalancı köfte: özellikle yaz aylarında hem ferah hem de hafif bir yemek olarak bilinmektedir. Birçok kişi tarafından sevilen yalancı köfte vücuda faydalı olan birçok malzeme eşliğinde hazırlanmaktadır. Vücudun ihtiyaç duyduğu birçok değeri içeriğinde barındıran yalancı köfte yapım aşamasında biraz zaman alsa da lezzeti yorgunluğunuzu unutturacak kadar eşsizdir. Sizde sofralarınızda hafif yemek arayışındaysanız yalancı köfteyi denemenizi tavsiye ederiz. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz yalancı köftenin tarifini şimdi sizler için paylaşıyoruz. İşte yalancı köfte tarifi. Herkese tavsiye ederiz. Şimdiden kolay gelsin.

Yalancı köfte için gerekli malzemeler

4 su bardağı köftelik bulgur
4 su bardağı su
1 tane yumurta
1 tane kuru soğan
3 yemek kaşığı un
3 tatlı kaşığı kekik
1 tutam tuz

Sos için

1 kâse yoğurt
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 çay kaşığı kırmızı pul biber

Yalancı köfte nasıl yapılır?

Öncelikle köftelik bulguru yoğurma kabı içerisine alın ve tuzu bulgur üzerine serpiştirin. Daha sonra soğanı soyarak bulgur içine rendeleyin. Daha sonra bulgur üzerine yumurtayı kırın ve unu da ilave edin. Son olarak kekiği de bulgura ilave ederek suyla bulguru yoğurmaya başlayın. Bulguru en az 10 dakika yoğurun. Bulgurdan ele sığacak şekilde sıkmalar alın. Her bir sıkmayı elinize aldıktan sonra sıkmadan nohut büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Tepsi içerisine yuvarladığınız köfteleri biraz bekletin. Bu arada bir tencere içerisinde bir miktar su kaynatın. Su kaynadıktan sonra suya bir miktar tuz atın ve köfteleri kaynayan su içerisine ilave edin. Ara ara karıştırarak köftelerin birbirine veya tencere dibine yapışmasını engelleyin. Köfteler pişerken sizde köftenin sosunu hazırlamaya başlayın. Öncelikle sarımsakları soyarak havanda iyice ezin. Ezilen sarımsakları yoğurda ilave ederek karıştırın. Küçük bir tava içerisinde tereyağını eritin. Tereyağı iyice kızarınca içerisine pul biberi ilave edin ve ocağın altını kapatın. Köftelerin piştiğini düşünüyorsanız ocaktan alın ve suyunu süzün. Pişen köfteleri bir tabak içerisine alın ve ılık bir hale gelince üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirerek ilave edin. Yoğurdun üzerine ise pul biberli tereyağını gezdirin. Artık yalancı köfte hazır. İsteğe bağlı olarak soğuk ya da ılık servis yapılabilir.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 21.01.2024 06:12:38

Yalancı Köfte ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Adıyaman Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Adıyaman Etsiz Çiğ Köfte Tarifi, çiğ köfte herkes tarafından sevilen bir lezzettir. Adıyaman yöresine ait olan çiğ köfte tüm yurtta sevilerek yenilen bir lezzettir. Etli, etsiz yapılan çiğ köfte bulgurlu da yapılmaktadır. Bugün sizlerle herkesin sevd...

Patates Köftesi Oktay Usta

Patates Köftesi Oktay Usta, yapılışı hem pratik hem de lezzetli bir köfte tarifidir. Tüm ailenizin büyük bir iştahla yiyebileceği çok özel bir yemek çeşididir. Çok sağlıklı, lezzetli, vitamin ve mineral kaynağıdır. Besleyici olmasının yanında vücuda ...

Oktay Usta İçli Köfte Tarifi

Oktay Usta İçli Köfte Tarifi, Geleneksel Türk Mutfağının olmazsa olmazı olan içli köfte, doğu kültürünün yöresel lezzetleri arasında birinci sırada yerini korumaktadır. Bu nedenle her yörenin damak tadına göre malzemesi çeşitlenen içli köfte, Oktay U...

Çiğ Köfte Baharatı

Çiğ köfte baharatı, geleneksel olarak farklı farklı muhafaza edilen baharatların köfte yapım aşamasında birleştirildiği gibi kullanıma hazır olarak harmanlanmış pratik paketlerde de satılmaktadır. Tabi ki milli değerlerimiz gereği her şeyin gelenekse...

İrmikli İçli Köfte

İrmikli İçli Köfte: İçli köfte irmikli yapıldığı gibi bazı bölgelerde patatesli olarak yapılmaktadır. Yapımı kolay olmayan yorucu ancak önemli misafirlere ikram edilebilecek değerli, lezzetli, güzel bir yemek çeşididir. İrmikli içli köfteler kızartıl...

Cevizli Köfte

Cevizli köfte, Ceviz içerikli yapılan bu köfte tadına bakanları kendine hayran bırakan bir lezzettedir. Kısa zamanda birçok kişinin vazgeçilmezleri arasında yer alan cevizli köfte özel günlerde sofralarda ana yemek olarak yer almaktadır. Lezzetinin y...

Salçalı Sulu Köfte

Salçalı Sulu Köfte, Sofralarda göz dolduran tadına doyum olmaz salçalı sulu köfte ana malzemesi kıyma olarak yanında tercihe göre pirinç ya da bulgurla yapılabilecek şahane bir yemek. Salçalı sulu köfte tarifini çorba olarak sunabileceğiniz gibi aynı...

Bulgurlu Kıymalı Sulu Köfte

Bulgurlu kıymalı sulu köfte; en klasik Türk mutfağı lezzetlerinden bir tanesidir. Sulu köfte hem bulgur hem de pirinçle yapılabilir. Ancak bulgur daha sağlıklı olduğu için pirince oranla daha çok tercih edilmelidir. Bazı yörelerde içerisine haşlanmış...

Muş Köftesi

Muş köftesi; Muş yöresine ait bir çeşit içli köftedir. Köftenin yapımında köftelik bulgur ve dana eti ana malzeme olarak kullanılır. Her yöreye ait içli köftenin kendisine ait hususiyetleri ve ayrı bir lezzeti vardır. İçli köfte Türk mutfağının vazge...

Köfte Harcı

Köfte harcı; annelerimiz evde kendileri yaparlar ve tadına doyum olmazlardı. Şu anda her yerde hazır köfte harçları var alıp katıyorlar. Zamanınız olmadığı zaman ara ara kullanılabilir fakat sağlık ve lezzet açısından bana soracak olursanız evde kend...

Çiğ Köfte Sosu

Çiğ köfte sosu; Çiğ köfte tek başına yenilebileceği gibi sos ile de tüketilebilir. Damak zevkine göre farklı soslar hazırlanarak çiğ köfte ile sunumu yapılabilir. Evde hazırlayacağınız bu sos, marketlerde satılan soslarından daha güzel olacak ve çiğ ...

Maraş Usulü İçli Köfte

Maraş Usulü İçli Köfte, Damaklarda eşsiz bir lezzet bırakan tek başına doyurucu bir yemek türüdür. Görünümüyle iştah açıcı özelliğe sahip bu köfte Kahraman Maraş iline has herkes tarafından bilinen bir besin maddesidir. Sevilerek tüketilen bu gıdanın...