Tavuk göğsü sulu köfte tarifi ve malzemeleri

Protein açısından zengin ve hafif bir lezzet arayanlar için tavuk göğsüyle hazırlanan sulu köfte, geleneksel tatları modern bir yaklaşımla birleştiriyor. Malzeme listesinden pişirme tekniklerine kadar tüm detaylar, bu özel tarifi evde kolayca denemeniz için adım adım sunuluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Göğsü Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk göğsü sulu köfte, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunan Türk mutfağına ait nefis bir yemektir. Protein açısından zengin olan tavuk göğsü, köfte için ideal bir malzemedir ve sulu yemek formatında pişirilmesi, yemeğe farklı bir tat kazandırırken aynı zamanda suyunu da lezzetli bir sos haline getirir. Bu makalede, tavuk göğsü sulu köfte tarifinin detayları ve gerekli malzemelerin yanı sıra, bu yemeğin besin değerleri de ele alınacaktır.

Malzemeler

Tavuk göğsü - 500 gram (kıyılmış)
Soğan - 1 adet (rendelenmiş)
Ekşi krema veya yoğurt - 100 ml
Taze maydanoz - 1/2 demet (ince doğranmış)
Yumurta - 1 adet
Galeta unu - 1 su bardağı
Tuz - 1 tatlı kaşığı
Karabiber - 1/2 tatlı kaşığı
Domates - 2 adet (rendelenmiş)
Sarımsak - 2 diş (ezilmiş)
Sıvı yağ - 2 yemek kaşığı
Su - 4 su bardağı

Hazırlık Aşaması

Tavuk göğsü sulu köftenin hazırlanışında dikkat edilmesi gereken bazı aşamalar bulunmaktadır. Aşağıda bu adımlar sıralanmıştır:

Öncelikle, kıyılmış tavuk göğsü bir kaba alınır.
Rendelenmiş soğan, ekşi krema (ya da yoğurt), ince doğranmış maydanoz, yumurta, galeta unu ve baharatlar eklenerek iyice yoğrulur.
Köfte harcı hazırladıktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır.
Ayrı bir tencerede sıvı yağ ile ezilmiş sarımsaklar kavrulur. Ardından rendelenmiş domates eklenerek sos kıvamına gelene kadar pişirilir.
Domates sosuna, köfteleri yerleştirerek üzerine su eklenir.
Kısık ateşte köfteler pişene kadar (yaklaşık 20-25 dakika) kaynatılır.

Servis Önerileri

Tavuk göğsü sulu köfte, pek çok yemekle uyumlu olup genellikle pilav ya da bulgur pilavı ile servis edilmektedir. Yanında taze sebzeler veya bir yeşil salata ile tüketildiğinde, öğünlerinizin daha dengeli olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, ister sıcak ister soğuk olarak servis edilebilir; bu özellikleriyle hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Tavuk göğsü sulu köftenin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik göstermektedir. Ancak ortalama olarak, aşağıdaki değerler gözlemlenmektedir:

Kalori: 320 kcal
Protein: 30 gram
Yağ: 12 gram
Karbonhidrat: 25 gram
Fiber: 2 gram
Sodyum: 500 mg

Bu tarif sadece lezzetli bir seçenek sunmakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı bir beslenme için de önemli bir öğün oluşturur. Tavuk göğsü, düşük yağ içeriği ve yüksek protein oranı ile besin değeri açısından zengin bir kaynak olmasının yanı sıra, aile yemeklerinde veya misafir sofralarında da şık bir sunum sağlar. Yüksek besin değerleri ve albenisi ile sofralarınızı süsleyecek olan tavuk göğsü sulu köfteyi, damak tadınıza hitap edecek şekilde denemenizi öneririz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap