Sebzeli Kuru Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli kuru köfte, zengin sebze içeriğiyle hem lezzetli hem de besleyici bir yemek sunar. Bu tarif, sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir seçenek olup, farklı sebzeler ve baharatlarla çeşitlendirilebilir. Fırında pişirilerek sağlıklı bir alternatif oluşturur.

12 Ekim 2024
Sebzeli Kuru Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli kuru köfte, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Özellikle sebzelerin sağladığı vitaminler ve mineraller, kuru köftenin besin değerini artırırken, farklı tatlar da sunar. Bu tarif, sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir.

Gerekli Malzemeler

Sebzeli kuru köfte hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 500 gram kıyma (tercihen yağsız)
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 2-3 dal maydanoz
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşamaları

Sebzeli kuru köfte hazırlamak için izlenmesi gereken aşamalar aşağıda sıralanmıştır:
  • Öncelikle, ince bulguru geniş bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Bulgurların suyu çekmesini bekleyin.
  • Soğanı, havucu, kabağı ve yeşil biberi ince ince doğrayın. Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayın. Doğradığınız sebzeleri bulgurların üzerine ekleyin.
  • Kıyma, yumurta, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
  • Yoğrulan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri şekillendirin.
  • Hazırladığınız köfteleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Sebzeli kuru köfteleri sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya domates sosuyla sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çeşitli salatalarla birlikte servis edildiğinde daha doyurucu bir öğün oluşturacaktır.

Besin Değerleri

Sebzeli kuru köftenin 100 gramı yaklaşık olarak:
  • Kalori: 200 kcal
  • Protein: 18 gram
  • Yağ: 10 gram
  • Karbonhidrat: 15 gram
  • Fiber: 3 gram
  • Sodyum: 300 mg
  • Vitamin A: 200 IU
  • Vitamin C: 5 mg
  • Kalsiyum: 30 mg
  • Demir: 2 mg

Ekstra Bilgiler

Sebzeli kuru köfte tarifi, kişisel zevklere göre değiştirilebilir. Örneğin, farklı sebzeler ekleyerek ya da baharat çeşitliliğini artırarak daha farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, köfteleri yağda kızartmak yerine fırında pişirme seçeneği, daha sağlıklı bir alternatif sunar. Bu tarif, diyet programlarına da kolaylıkla uyarlanabilir. Sebzeli kuru köfte, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği arayanlar için mükemmel bir alternatif sunmaktadır. Hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı ve besleyici bir öğün seçeneği olarak sofralarda yerini alabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Vail 11 Ekim 2024 Cuma

Bu sebzeli kuru köfte tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Sebzelerin sağladığı vitaminler ve mineraller gerçekten de yemeğin besin değerini artırıyor. Sizce hangi sebzeleri ekleyerek tarife daha fazla lezzet katabilirim? Ayrıca, fırında pişirme yöntemi sağlıklı bir alternatif sunuyor, bu da benim için önemli. Daha önce denediğinizde nasıl bir sonuç aldınız?

1. Cevap
cevap
Admin 11 Ekim 2024 Cuma

Merhaba Vail,

Sebzelerle Lezzet Katma
Sebzeli kuru köfte tarifinizi zenginleştirmek için birkaç önerim var. Öncelikle, havuç ve kabak harika bir tat ve doku sağlar. Ayrıca, ıspanak veya pazı ekleyerek hem besin değerini artırabilir hem de köftenin rengini güzelleştirebilirsiniz. Kırmızı biber, köftenize tatlı bir lezzet katarken, soğan ve sarımsak da aromayı güçlendirecektir.

Pişirme Yöntemi
Fırında pişirme yöntemi, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek. Böylece yağ kullanımını azaltmış oluyorsunuz. Önceden ısıtılmış fırında köftelerinizi 20-25 dakika kadar pişirerek mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz.

Deneyimlerim
Daha önce denediğimde, sebzeleri ekledikten sonra köftelerin hem lezzeti hem de dokusu oldukça iyileşti. Aile üyelerim de bu değişikliği çok beğendi. Sebzelerin sağladığı nem, köftelerin daha yumuşak olmasını sağladı. Umarım siz de denediğinizde aynı keyfi alırsınız!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Urfa Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Urfa Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Bulgurlu Ekşili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Bulgurlu Ekşili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
;