Pilavdan kadınbudu köfte tarifi ve malzemeleri

Pilavdan Kadınbudu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Pilavdan kadınbudu köfte, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tariflerinden biridir. Bu köfte, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilmektedir. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu yemek, pilavın köfte ile buluştuğu eşsiz bir tariftir. Aşağıda, pilavdan kadınbudu köfte yapımında kullanılacak malzemeler ve adım adım tarifi bulabilirsiniz.

Malzemeler

Pilav Hazırlığı

Pilav, kadınbudu köftenin temelini oluşturan önemli bir bileşendir. Pilavı hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Pirinçleri güzelce yıkayıp, 30 dakika kadar ıslatın.
• Bir tencereye 2 su bardağı su ekleyin ve kaynatın.
• Kaynayan suya tuz ekleyin ve ardından pirinçleri ilave edin.
• Pirinçler suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin, ardından demlenmeye bırakın.

Köfte Hazırlığı

Köftenin hazırlanması için aşağıdaki adımlar takip edilmelidir:

• Bir tavada sıvı yağ ile ince doğranmış soğanı kavurun.
• Kıyma, tuz, karabiber, kimyon ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu ekleyin ve iyice karıştırarak pişirin.
• Pişen kıymalı karışımı, demlenen pirinç ile birleştirin.
• Yumurtayı ekleyin ve tüm malzemeleri iyice yoğurun.
• Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve daha sonra un ve galeta ununa bulayın.

Kızartma İşlemi

Köftelerin kızartılması için şu adımları izleyin:

• Bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın.
• Hazırladığınız köfteleri, yağın içine dikkatlice yerleştirin.
• Köfteleri her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
• Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri

Pilavdan kadınbudu köfte, genellikle yanında pilav, yoğurt ve salata ile servis edilir. Dilerseniz yanına acılı ezme veya turşu ekleyerek lezzetini daha da artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Pilavdan kadınbudu köftenin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama değerler aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 20 g
• Yağ: 15 g
• Karbonhidrat: 40 g
• Fiber: 2 g

Ekstra Bilgiler

Pilavdan kadınbudu köfte, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda besleyici özellikleriyle de dikkat çeker. İçerisindeki pirinç ve kıyma sayesinde iyi bir protein ve karbonhidrat kaynağıdır. Ayrıca, köfte tarifine sebzeler eklenerek besin değerleri artırılabilir. Örneğin, rendelenmiş havuç veya kabak eklemeniz, hem lezzet hem de besin değeri açısından zenginleştirebilir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi olarak aile ve misafirleriniz için harika bir seçim olacaktır. Afiyet olsun!