Domatesli sulu köfte tarifi ve malzemeleri
Domatesli sulu köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle kış aylarında tercih edilir. Domates sosuyla zenginleşen köfteler, hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı bir seçenek sunar.
Domatesli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri Domatesli sulu köfte, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, özellikle kış aylarında sofraları süsler. Köftelerin domates sosuyla buluşması, lezzetini katbekat artırır. Bu makalede, domatesli sulu köfte tarifini, malzemelerini ve besin değerlerini bulabilirsiniz. Malzemeler Domatesli sulu köfte için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Köfte Hazırlığı Köftelerin hazırlanışı oldukça basittir. İlk olarak kıymayı bir kaba alın. Üzerine ince bulguru, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Yoğrulan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köftelerinizi oluşturun. Domates Sosu Hazırlığı Bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve yaklaşık 5-10 dakika kadar pişirin. Domatesler suyunu salıp koyulaşmaya başladığında, köfteleri ekleyin. Üzerine suyu ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye bırakın. Yaklaşık 20-25 dakika pişirdikten sonra köfteleriniz hazır olacaktır. Servis Önerisi Domatesli sulu köfteyi sıcak servis yapın. Üzerine taze maydanoz serpiştirerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz. Yanında pilav veya nohutlu pilav ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Besin Değerleri Domatesli sulu köfte, zengin besin değerlerine sahiptir. Aşağıda 1 porsiyon (yaklaşık 150 gram) domatesli sulu köftenin besin değerlerini bulabilirsiniz:
Ekstra Bilgiler Domatesli sulu köfte, hem çocuklar hem de yetişkinler için besleyici bir seçenek sunar. Kıyma yerine tavuk veya hindi kullanarak daha hafif bir alternatif oluşturabilirsiniz. Ayrıca, köftelerin içine çeşitli baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Domates sosunun içine sebzeler ekleyerek yemeği daha besleyici hale getirmek de mümkündür. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Afiyet olsun! |
Bu domatesli sulu köfte tarifini okuduğumda, özellikle kış aylarında sıklıkla yaptığım bir yemeği hatırladım. Kıyma ve domatesin birleşimi gerçekten harika bir lezzet sunuyor. Yoğrulmuş köfteleri yapmak oldukça basit görünüyor, bu da benim gibi yoğun çalışanlar için büyük bir avantaj. Domates sosunun hazırlanışındaki adımlar da çok pratik. Pişirme süresi hakkında bir şey sormak isterim. Kendi mutfak deneyimlerimde, köftelerin tam olarak pişmesi için biraz daha uzun sürede pişirmem gerektiğini fark ettim. Bu tarifte önerilen 20-25 dakika yeterli olacak mı? Ayrıca, yanına pilav yapmayı çok seviyorum, sizce hangi pilav çeşidi bu yemeğe daha iyi eşlik eder?
Nâlâ,
Köftelerin Pişirme Süresi
Tarifte önerilen 20-25 dakikanın genellikle yeterli olduğunu söyleyebilirim, ancak bu süre köftelerin büyüklüğüne ve ocak tipine bağlı olarak değişebilir. Kendi deneyimlerinize dayanarak, köftelerin pişmesi için biraz daha zaman tanımanız iyi bir tercih olabilir. Köftelerin içinin tamamen pişmesi için, pişirme süresini 30 dakikaya kadar uzatmayı deneyebilirsiniz. Bunu yaparken sosun da kaynamaya devam ettiğinden emin olun, böylece lezzetler birbirine karışır.
Pilav Seçenekleri
Bu yemeğe eşlik edecek en güzel pilav çeşitlerinden biri tereyağlı veya sebzeli pilav olabilir. Özellikle domatesli sosun lezzetiyle birleşen bir sebzeli pilav, yemeği daha zengin bir hale getirebilir. Ayrıca, pilavın yanında yoğurt da sunarak yemeğinizi daha da lezzetlendirebilirsiniz.
Afiyet olsun!