Yumurtalı çiğköfte tarifi ve malzemeleri
Yumurtalı çiğköfte, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir atıştırmalığıdır. Özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde popülerdir. Yumurtalı versiyonu, geleneksel tarifin zenginleştirilmiş halidir. Hem kolay hazırlanışı hem de besin değerleriyle dikkat çeker.
Yumurtalı Çiğköfte Tarifi ve Malzemeleri Yumurtalı çiğköfte, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde sıkça tüketilen bu lezzet, besleyici ve doyurucu bir atıştırmalık olarak da tercih edilmektedir. Geleneksel çiğköftenin yumurta ile zenginleştirilmiş hali olan yumurtalı çiğköfte, hem tadı hem de besin değerleri ile dikkat çekmektedir. Yumurtalı Çiğköftenin Malzemeleri Yumurtalı çiğköfte hazırlamak için aşağıdaki malzemeler gerekmektedir:
Yumurtalı Çiğköfte Yapılışı Yumurtalı çiğköftenin hazırlanışı oldukça pratik ve hızlıdır. İşte adım adım yapılışı: 1. İnce bulguru geniş bir kaseye alarak üzerine sıcak suyu ekleyin ve bulgurların şişmesi için yaklaşık 10-15 dakika bekletin. 2. Bulgurlar şiştikten sonra üzerine kıyma, zeytinyağı, nar ekşisi, biber ve domates salçalarını ekleyin. 3. Yumurtaları kırarak karışıma ilave edin. 4. Tuz, kararbiber, pul biber ve kimyonu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. 5. Karışımın kıvamı yeterince yumuşak değilse, az miktarda sıcak su ekleyerek yoğurmaya devam edin. 6. İsteğe bağlı olarak maydanoz ve yeşil soğanı ince ince doğrayarak karışıma ekleyin ve tekrar yoğurun. 7. Hazırladığınız çiğköfteyi servis tabağına alarak şekil verin. Arzuya göre marul yaprakları ile servis edebilirsiniz. Yumurtalı Çiğköftenin Besin Değerleri Yumurtalı çiğköftenin besin değerleri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Aşağıda 100 gram yumurtalı çiğköftenin yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
Ekstra Bilgiler Yumurtalı çiğköfte, besin değeri yüksek bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, protein kaynağı olması sebebiyle spor yapan bireyler için de ideal bir seçenektir. Ayrıca, çiğköfte hazırlarken kullanılan baharatlar, yemeklere lezzet katmanın yanı sıra sağlık açısından da fayda sağlamaktadır. Örneğin, kimyon sindirimi kolaylaştırırken, nar ekşisi antioksidan özellikleri ile bilinir. Yumurtalı çiğköfte, sağlıklı bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir aperatif olarak da tercih edilebilir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için yumurtalı çiğköfte doğru bir seçim olacaktır. |
Yumurtalı çiğköfteyi ilk kez denemek için sabırsızlanıyorum! Malzemeleri listelemişsiniz, hepsi evde mevcut gibi görünüyor. Özellikle zeytinyağı ve nar ekşisi ile lezzetini artırmak harika bir fikir. Hazırlama aşaması oldukça pratik görünüyor. Bulguru sıcak suyla şişirip, ardından diğer malzemeleri eklemek bana çok kolay geliyor. Yumurtanın eklenmesi de bu tarife farklı bir dokunuş katacak. Besin değerleri de oldukça tatmin edici, özellikle spor yapanlar için protein kaynağı olması çok cazip. Bu tarifin misafirlerime sunabileceğim pratik bir aperatif olacağına inanıyorum. Denedikten sonra sonuçları paylaşmak için sabırsızlanıyorum!
Yorumunuz için teşekkürler Beria hanım. Yumurtalı çiğköfte tarifimize gösterdiğiniz ilgiden dolayı mutluluk duyuyoruz. Malzeme uygunluğu konusunda haklısınız, genellikle evlerde bulunan temel malzemelerle hazırlanabilmesi bu tarifi özel kılıyor. Hazırlama pratikliği konusundaki düşüncelerinize katılıyorum, bulgurun şişirilmesi ve karıştırma aşamaları gerçekten kolay bir süreç sunuyor. Besin değerleri hakkındaki tespitiniz çok doğru, yumurta eklenmesiyle protein değeri önemli ölçüde artıyor. Misafirlerinize sunmak için ideal bir seçim olacağını düşünmeniz bizi ayrıca memnun etti. Deneme sonrası görüşlerinizi duymak için biz de sabırsızlanıyoruz!