Tavuk kıymasından patatesli sulu köfte tarifi ve malzemeleri
Tavuk kıymasından yapılan patatesli sulu köfte, Türk mutfağının pratik ve besleyici bir yemeğidir. Aile sofralarında sıkça tercih edilen bu tarif, lezzeti ve kolay hazırlanışı ile ön plana çıkmaktadır. Malzemeleri ve yapım aşamaları ile birlikte detaylı bir şekilde sunulmuştur.
Tavuk Kıymasından Patatesli Sulu Köfte Tarifi ve MalzemeleriTavuk kıymasından yapılan patatesli sulu köfte, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olan bu yemek, özellikle aile sofralarında sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, tavuk kıymasından patatesli sulu köftenin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. Köfte Harcının Hazırlanması: - Tavuk kıymasını bir kaba alın. - Rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsakları, yumurtayı, galeta ununu, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. - Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve köfte harcını hazırlayın. 2. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. - Doğranmış patatesleri bir kenarda bekletin. 3. Köftelerin Şekillendirilmesi: - Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. - Tüm harcı değerlendirdikten sonra köfteleri bir tabağa dizin. 4. Kızartma İşlemi: - Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. - Köfteleri kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın. - Kızaran köfteleri bir kevgirle alıp kağıt havlu üzerine koyun. 5. Sosun Hazırlanması: - Ayrı bir tencerede 6 su bardağı suyu kaynatın. - Su kaynadıktan sonra domates salçasını ekleyin ve karıştırın. - Doğranmış patatesleri ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. 6. Son Aşama: - Kızarttığınız köfteleri patateslerin üzerine ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. - Servis yapmadan önce isterseniz ince doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Servis Önerisi Tavuk kıymasından yapılan patatesli sulu köfte, yanında pilav veya yoğurt ile servis edilebilir. Bu yemek, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunar. Özellikle çocuklar için tercih edilen bir yemek olması, aileler tarafından sıkça yapılmasını sağlamaktadır. Besin Değerleri (100 gram için) Tavuk kıymasından patatesli sulu köfte, sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahiptir. Tavuk eti, yüksek protein içeriği ile bilinirken, patatesler de enerji kaynağı olarak önemli bir besindir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenektir. |
Bu tarif gerçekten de oldukça pratik ve lezzetli görünüyor! Tavuk kıymasından yapılan patatesli sulu köfteyi ailem için denemek istiyorum. Özellikle çocuklar için besleyici bir seçenek olması çok hoşuma gitti. Patateslerin yumuşaklığı ve köftelerin kızartılması, yemeğin tadını kesinlikle artıracaktır. Malzemelerin de oldukça ulaşılabilir olması, bu tarifi denememi daha da kolaylaştırıyor. Peki, bu köfteyi yaparken dikkat etmem gereken özel bir püf noktası var mı?
Sayın Şensoy bey, tarifi beğenmenize çok sevindim! Tavuk kıymasıyla hazırlanan bu sulu köfte gerçekten hem pratik hem de besleyici bir seçenek. İşte dikkat etmeniz gereken püf noktaları:
Kıvam için: Köfte harcını yoğururken fazla sert veya cıvık olmamasına dikkat edin. Ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam ideal olacaktır.
Şekillendirme: Köfteleri eşit boyutta yuvarlayarak hem pişme süresini dengeler hem de sunumunu güzelleştirirsiniz.
Kızartma süresi: Köfteleri altın sarısı rengini alana kadar kızartın; fazla tutmayın yoksa kuruyabilir.
Patatesler: Dilimlediğiniz patatesleri suda bekletmeyin, doğrudan tencereye ekleyin. Böylece yemeğin kıvamı daha güzel olur.
Pişirme: Köfteleri sosla birlikte kaynamaya bıraktıktan sonra kısık ateşte pişirin, böylece köfteler dağılmaz.
Çocuklarınızın seveceğine eminim, afiyet olsun!