Şeftali köftesi tarifi ve malzemeleri

Şeftali Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Şeftali köftesi, Türk mutfağının özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif ve lezzetli bir tatlı çeşididir. Bu tatlı, taze şeftalilerin kullanımıyla yapılması nedeniyle hem sağlıklı hem de besleyicidir. Aşağıda şeftali köftesinin tarifini ve kullanım alanlarını bulabilirsiniz.

Malzemeler

Şeftali köftesi yapmak için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 2 adet büyük ve olgun şeftali
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı irmik
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• Yeterince margarin (tepsiyi yağlamak için)
• İsteğe bağlı olarak üzerine serpmek için hindistan cevizi veya ceviz içi

Yapılışı

Şeftali köftesinin yapılışı adım adım aşağıdaki gibidir:

1. Öncelikle şeftalilerin kabukları soyulur ve ortadan ikiye bölünerek çekirdekleri çıkartılır.

2. Derin bir karıştırma kabına un, irmik, toz şeker, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın.

3. Ayrı bir kasede süt ve yumurtayı çırpın. Daha sonra kuru malzemelerin üzerine dökün ve karıştırın. Hamur, akışkan bir kıvamda olmalıdır.

4. Önceden yağlanmış bir fırın tepsisine hazırladığınız hamurun yarısını dökün.

5. Şeftalileri dikkatlice, kesik tarafları yukarı gelecek şekilde hamurun üzerine yerleştirin.

6. Kalan hamuru şeftalilerin üzerine dökün ve düzgün bir şekilde yaygın.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.

8. Fırından çıkardıktan sonra dilimleyin ve üzerine hindistan cevizi veya ceviz içi serpebilirsiniz.

9. Şeftali köftesi, soğuk ya da ılık olarak servis edilebilir.

Besin Değerleri

Örnek bir şeftali köftesinin bireysel porsiyonu için (yaklaşık 100 gram) besin değerleri:

• Kalori: 230 kcal
• Karbonhidrat: 35 g
• Protein: 4 g
• Yağ: 8 g
• Fiber: 2 g
• Şeker: 12 g

Ekstra Bilgiler

Şeftali köftesi, yaz mevsiminde taze şeftali ile yapılması sayesinde vitamin ve mineral açısından zengindir. Şeftalinin içinde bulunan A vitamini ve C vitamini cilt sağlığı için oldukça faydalıdır. Ayrıca, şeftali, lif içeriğiyle sindirim sistemine de katkıda bulunur. Şeftali köftesi, çay saatlerinde veya misafirlerinize sunmak için idealdir. Farklı meyvelerle de yapılarak çeşitlendirilebilir. Umarım bu tarif, sizlere ilham verir ve evinizde denemek için bir fırsat sunar!