Sade bulgur köftesi tarifi ve malzemeleri

Bulgur köftesi, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir parçasıdır. Sade olarak hazırlanan bu köfte, çeşitli soslarla zenginleştirilerek sunulabilir. Kolay hazırlanışı ve sağlıklı malzemeleri ile sofralarınıza şıklık katacak bir alternatiftir.

07 Mart 2025
Sade Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur köftesi, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yiyeceğidir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunan bu köfte, genellikle sade bir şekilde hazırlanır ve çeşitli soslarla servis edilebilir. İşte sade bulgur köftesi tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kararbiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış)

Hazırlık Aşaması

Bulgur köftesi hazırlamak oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık aşaması:
  • İlk olarak, ince bulguru geniş bir kaseye alın.
  • Üzerine sıcak suyu dökün ve bulgurların şişmesini bekleyin. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürecektir.
  • Bulgarlar şiştikten sonra, rendelenmiş soğanı, domates salçasını, zeytinyağını, tuzu, kararbiberi ve pul biberi ekleyin.
  • Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin.
  • İsteğe bağlı olarak nar ekşisi ve ince doğranmış maydanozu da ekleyerek karıştırın.
  • Köfte harcını ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve şekil verin.
  • Hazırladığınız köfteleri servis tabağına dizin ve soğuyarak dinlenmesi için bir süre bekletin.

Servis Önerileri

Sade bulgur köftesini soğuk veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt, yeşillikler veya çeşitli soslarla servis etmek lezzetini artıracaktır. Ayrıca, sade bulgur köftesini meze olarak sunabilir veya ana yemeklerin yanında garnitür olarak kullanabilirsiniz.

Besin Değerleri

Sade bulgur köftesi, besin değeri açısından zengindir. Aşağıda 100 gram sade bulgur köftesinin yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 4 g
  • Lif: 3 g
  • Sodyum: 200 mg
  • Potasyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Bulgur, tam buğdayın öğütülmesi ile elde edilen bir üründür ve yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine destek olur. Ayrıca, bulgur köftesi, vejetaryen ve vegan beslenen bireyler için de ideal bir protein kaynağıdır. Sade bulgur köftesi, aynı zamanda düşük kalorili bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. Bu tarif, sade bulgur köftesi yapmak isteyenler için hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Sağlıklı ve besleyici bir öğün arayışındaysanız, bulgur köftesini mutlaka denemelisiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Yaygır 21 Ocak 2025 Salı

Bulgur köftesi tarifini okuduktan sonra, gerçekten de hem pratik hem de sağlıklı bir alternatif olduğunu düşündüm. İnce bulguru sıcak su ile şişirerek başlamak, lezzeti artıracak gibi görünüyor. Soğan ve domates salçası eklemek, köftenin tadını zenginleştirecek mi? Ayrıca, nar ekşisi ve maydanoz eklemenin köfteye nasıl bir aroma katacağını merak ediyorum. Yanında yoğurtla servis etmenin harika bir fikir olduğunu düşünüyorum, bu şekilde serinletici bir lezzet elde edilebilir. Ayrıca, besin değerleri de oldukça tatmin edici görünüyor; düşük kalorili bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek. Denemek için sabırsızlanıyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 21 Ocak 2025 Salı

Yorumunuz için teşekkürler Yaygır! Bulgur köftesi gerçekten sağlıklı ve pratik bir alternatif olarak öne çıkıyor. Bulgurun sıcak suyla şişirilmesi, hem dokusunu yumuşatıyor hem de lezzetini artırıyor. Soğan ve domates salçası eklemek, köftenin tadını zenginleştirerek daha derin bir aroma katıyor. Nar ekşisi ve maydanoz ise, köfteye ferah ve aromatik bir tat ekleyecek, bu da genel lezzeti artıracaktır.

Yoğurtla servis ise gerçekten harika bir fikir; serinletici bir unsuru yanında sunarak dengeli bir lezzet ortaya çıkarıyor. Düşük kalorili bir atıştırmalık arayanlar için bulgur köftesi mükemmel bir seçim. Denemek için sabırsızlandığınız için çok sevindim; umarım beğenirsiniz!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Urfa Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Urfa Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Bulgurlu Ekşili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Bulgurlu Ekşili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
;