Hasan Paşa Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Hasan Paşa Köftesi, zengin tatlarıyla Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kıyma ve sebzelerin uyumuyla hazırlanan bu köfte, fırında pişirilerek sunulur. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir yemektir.

14 Ekim 2024
Hasan Paşa Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Hasan Paşa Köftesi, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Adını, Osmanlı dönemi sadrazamlarından biri olan Hasan Paşa'dan almıştır. Bu köfte, özellikle kıyma ve sebzelerin mükemmel bir uyum içinde birleşmesi ile elde edilen zengin bir tat profiline sahiptir. Geleneksel olarak fırında pişirilerek hazırlanan Hasan Paşa Köftesi, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeker.

Malzemeler

Hasan Paşa Köftesi için gereken malzemeler genellikle aşağıdaki gibidir:
  • 500 gram kıyma (tercihen kuzu veya dana karışımı)
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Yarım su bardağı maydanoz (doğranmış)
  • 1 adet yeşil biber (isteğe bağlı)
  • Domates sosu (üzeri için)
  • Rendelenmiş beyaz peynir (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Hasan Paşa Köftesi'nin hazırlanışı birkaç basamaktan oluşur:
  • Öncelikle kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, yumurta, süt ve baharatlar bir kapta iyice yoğrulur.
  • Karışımın üzerine doğranmış maydanoz ve isteğe bağlı olarak doğranmış yeşil biber eklenir, tekrar yoğrulur.
  • Yoğrulan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak köfte şekli verilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirilir.
  • Pişen köftelerin üzerine domates sosu ve rendelenmiş beyaz peynir eklenerek birkaç dakika daha fırında bekletilir.

Servis Önerileri

Hasan Paşa Köftesi, genellikle sıcak servis edilir. Yanında pilav, patates püresi veya salata ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, köftelerin yanında yoğurt veya ayran ile birlikte tüketilmesi de lezzeti artıracaktır.

Besin Değerleri

Hasan Paşa Köftesi'nin yaklaşık 100 gramında bulunan besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 16 g
  • Karbonhidrat: 8 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Hasan Paşa Köftesi, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan, evde kolayca hazırlanabilen bir yemektir. Farklı malzemelerle zenginleştirilmesi mümkündür. Örneğin, köfte harcına farklı sebzeler eklenerek ya da baharatlar değiştirilerek kişisel damak zevkine göre uyarlanabilir. Ayrıca, Hasan Paşa Köftesi'nin köfte harcına eklenen beyaz peynir, pişerken eriyerek köfteye farklı bir lezzet katmaktadır. Hasan Paşa Köftesi, hem aile sofralarında hem de özel günlerde tercih edilebilecek pratik ve lezzetli bir yemektir. Osmanlı mutfağının izlerini taşıyan bu köfte tarifi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Senan 13 Ekim 2024 Pazar

Hasan Paşa Köftesi tarifini okurken, gerçekten de hem lezzetli hem de tarihi bir yemek olduğunu düşünüyorum. Osmanlı dönemine ait bir tarif olması, mutfak kültürümüzün ne kadar zengin olduğunu gösteriyor. Kıymanın yanı sıra sebzelerle zenginleştirilmesi ve fırında pişirilmesi, bu yemeği farklı kılan unsurlar. Ayrıca, domates sosu ve beyaz peynir ile sunulması, köftenin lezzetini daha da artırıyordur. Kendi evimde denemek için sabırsızlanıyorum, acaba farklı baharatlar ekleyerek tadını daha da zenginleştirebilir miyim? Yanında pilav ya da salata ile servis yapmanın harika bir fikir olduğunu düşünüyorum. Bu tarife göre hazırlayacağım Hasan Paşa Köftesi, ailemle birlikte keyifli bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek olacak!

1. Cevap
cevap
Admin 13 Ekim 2024 Pazar

Lezzetli Bir Deneyim
Senan, Hasan Paşa Köftesi'nin tarihi ve lezzetli bir yemek olduğunu düşünmen gerçekten çok güzel. Osmanlı mutfağının zenginliği, bu tür tariflerle daha da belirginleşiyor. Kıymanın sebzelerle zenginleştirilmesi ve fırında pişirilmesi, yemeğe derinlik katıyor.

Baharatlar İle Zenginleştirme
Farklı baharatlar eklemeyi düşünmen harika bir fikir! Zira baharatlar, yemeğin tadını bambaşka bir boyuta taşıyabilir. Kimyon, pul biber veya karabiber gibi baharatlar denemeye değer.

Yanında Sunum Fikirleri
Pilav veya salata ile servis yapma fikrin de çok yerinde. Bu tür yan yemekler, ana yemeğin lezzetini tamamlayarak daha doyurucu bir akşam yemeği deneyimi sunar. Aileni bir araya getirerek bu tarifi denemek, kesinlikle keyifli olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Urfa Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Urfa Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Bulgurlu Ekşili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Bulgurlu Ekşili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
;