Barbunya köftesi tarifi ve malzemeleri
Barbunya köftesi, besleyici ve lezzetli bir Türk mutfağı klasiğidir. Haşlanmış barbunya fasulyesi ile hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Yanında yoğurt ve salata ile servis edildiğinde, keyifli bir öğün oluşturur.
Barbunya Köftesi Tarifi ve Malzemeleri Barbunya köftesi, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Barbunya fasulyesi, protein ve lif açısından zengin bir baklagil olması sebebiyle sağlıklı bir besin kaynağıdır. Bu köfte, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. İşte barbunya köftesi tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Yapılışı Barbunya köftesinin hazırlanışı oldukça basittir. Öncelikle, haşlanmış barbunya fasulyelerini bir kabın içine alarak bir çatal yardımıyla ezin. Ardından içerisine rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kimyonu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Karışımın içine galeta ununu ve yumurtayı ekleyin. İsterseniz kıyılmış yeşil soğan veya maydanoz da ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri homojen bir kıvama gelene kadar yoğurun. Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Köfteleri, yağda kızartabilir veya fırında pişirebilirsiniz. Eğer daha sağlıklı bir seçenek istiyorsanız, fırında 180 derecede 20-25 dakika pişirerek hazırlayabilirsiniz. Servis Önerileri Barbunya köftesini sıcak olarak, yanında yoğurt ve yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, ekmek arası veya burger şeklinde de sunabilirsiniz. Bu köfte, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Besin Değerleri Barbunya köftesi, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. İşte yaklaşık bir porsiyon (100 gram) barbunya köftesinin besin değerleri:
Barbunya köftesi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunarak, beslenme alışkanlıklarınızda yer alabilir. Bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Afiyet olsun! |
