Soslu sini köfte tarifi ve malzemeleri

Soslu Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Soslu sini köfte, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem lezzeti hem de sunum şekli ile sofralarda vazgeçilmez bir yer edinmiştir. Bu makalede, soslu sini köftenin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Soslu sini köfte hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu karışık)
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2-3 dal maydanoz (ince doğranmış)
• 1 su bardağı su (bulguru ıslatmak için)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3-4 adet domates (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su (sos için)
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Soslu sini köfte hazırlama aşamaları şu şekildedir:

1. İlk olarak, ince bulguru bir kapta 1 su bardağı sıcak su ile ıslatın ve şişmesini bekleyin.

2. Şişen bulgura kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, tuzu, karabiberi, kimyonu ve doğranmış maydanozu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun.

3. Yoğrulan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve düz bir şekilde sıkıştırarak köfte şekli verin.

4. Fırın tepsisini yağlayın ve hazırladığınız köfteleri tepsiye dizin.

5. Sosu hazırlamak için, bir tavada zeytinyağını ısıtın, rendelenmiş domatesleri ve salçayı ekleyin. Karıştırarak pişirin, ardından sıcak suyu ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Sos kaynadıktan sonra köftelerin üzerine dökün.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Soslu sini köfte, genellikle pilav veya patates püresi ile servis edilmektedir. Ayrıca yanına bir yeşil salata veya yoğurt ile sunmak, yemeği daha da lezzetli hale getirecektir.

Besin Değerleri

Aşağıda soslu sini köftenin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 20 g
• Yağ: 15 g
• Karbonhidrat: 18 g
• Lif: 2 g
• Tuz: 0.5 g

Ekstra Bilgiler

- Soslu sini köfte, özellikle misafirler için etkileyici bir sunum sağlar. Farklı sebzeler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç olarak, soslu sini köfte hem pratik bir tarif hem de lezzetli bir yemektir. Ailenizle ve sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebileceğiniz bu yemek, sofralarınıza renk katacaktır.