Pirinçli i̇zmir köfte tarifi ve malzemeleri

Pirinçli İzmir köfte, Ege Bölgesi'nin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kıyma ve pirinçle hazırlanan bu doyurucu yemek, fırında pişirilerek mükemmel bir tat kazanır. Aşağıda, bu nefis yemeğin tarifi ve malzemeleri yer almaktadır.

25 Kasım 2025
Pirinçli İzmir Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Pirinçli İzmir köfte, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle Ege Bölgesi'nde sıkça yapılan bu köfte tarifi, pirinç ve kıyma ile hazırlanan, fırında pişirilen bir yemektir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu yemek, misafir sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Aşağıda pirinçli İzmir köftenin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanmaktadır.

Gerekli Malzemeler

Pirinçli İzmir köfte hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 500 gram kıyma
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 su bardağı sıcak su (pirinç için)
  • 2-3 dal maydanoz
  • 1 paket kabartma tozu (isteğe bağlı)
  • Domates sosu (üzeri için)

Pirinçli İzmir Köfte Hazırlanışı

Pirinçli İzmir köftenin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edildiğinde lezzetli bir yemek elde edilebilir:
  • Öncelikle pirinçler yıkanır ve sıcak suda 15-20 dakika bekletilir. Ardından süzülerek kenara alınır.
  • Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. Bir tavada zeytinyağı ile kavrulur.
  • Kıyma, kavrulmuş soğan ve sarımsak, yumurta, baharatlar ve maydanoz ile bir kapta yoğrulur.
  • Yıkanmış pirinç de karışıma eklenir ve iyice yoğrulur.
  • Hazırlanan köfte harcı, avuç içinde şekil verilerek köfte haline getirilir.
  • Fırın tepsisine yerleştirilen köftelerin üzerine domates sosu dökülür.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

Servis Önerileri

Pirinçli İzmir köfte, genellikle yanında pilav veya salata ile servis edilir. Dilerseniz yanına yoğurt da koyarak sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, köftelerin üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek görsel açıdan da hoş bir sunum yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Pirinçli İzmir köfte, içerdiği protein, karbonhidrat ve sağlıklı yağlarla dengeli bir besin kaynağıdır. Ortalama bir porsiyon (200 gram) pirinçli İzmir köftenin besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 25 gram
  • Karbonhidrat: 45 gram
  • Yağ: 10 gram
  • Fiber: 2 gram
  • Şeker: 1 gram

Ekstra Bilgiler

Pirinçli İzmir köftenin kıvamı, kullanılan pirincin çeşidine göre değişebilir. Daha az nişasta içeren pirinç tercih edilirse köftelerin daha sağlam olması sağlanır. Ayrıca, köftelerin içine isteğe bağlı olarak çeşitli sebzeler de eklenebilir. Bu, hem lezzet katacak hem de besin değerini artıracaktır. Yemek hazırlığında hijyen kurallarına dikkat edilmesi, sağlıklı bir yemek için oldukça önemlidir. Pirinçli İzmir köfte, hem lezzeti hem de yapılış kolaylığı ile evde denemek için harika bir seçenektir. Şimdiden afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Üstay 22 Kasım 2024 Cuma

Bu pirinçli İzmir köfte tarifini okuduktan sonra hemen mutfağa girmek istiyorum! Özellikle misafirler için harika bir seçenek gibi görünüyor. Pirinç ve kıymanın birleşimi gerçekten doyurucu bir yemek ortaya çıkarır. Sıcak su ile pirinçlerin bekletilmesi, köftenin yumuşaklığını artıracak gibi. Ayrıca, fırında pişirilmesi de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Sizce bu köfteyi yaparken farklı baharatlar denemek nasıl olur? Belki kişisel dokunuşlar ekleyerek daha da lezzetli hale getirebiliriz. Sunum önerileriniz de harika, yoğurt ve salata ile birlikte servis etmek gerçekten güzel bir fikir. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 22 Kasım 2024 Cuma

Üstay Bey, bu güzel yorumunuz ve heyecanınız için teşekkür ederim. İzmir köftenin pirinçle buluşmasının gerçekten doyurucu ve lezzetli olduğuna katılıyorum.

Baharat Denemeleri konusunda, geleneksel tarife kişisel dokunuşlar eklemek harika olur. Kırmızı biber yerine pul biber ve kimyon karışımı deneyebilir, hatta az miktarda tarçın veya yenibahar ile sıra dışı bir aroma katabilirsiniz. Taze fesleğen veya nane de köftelere ferahlık getirecektir.

Sunum Önerileri olarak, nar ekşili bir sos veya sarımsaklı yoğurtla servis etmek de lezzeti tamamlayacaktır. Yanına mevsim yeşillikleri ve limon dilimleri eklemek hem görsel hem de tat olarak denge sağlar.

Denemenizin ardından görüşlerinizi paylaşırsanız çok sevinirim. Afiyet olsun şimdiden!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Urfa Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Urfa Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Bulgurlu Ekşili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Bulgurlu Ekşili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
;