Nohutlu fellah köftesi tarifi ve malzemeleri
Nohutlu fellah köftesi, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir lezzetidir. Akdeniz bölgesine özgü olan bu kafe, sağlıklı malzemeleriyle hem vejetaryen hem de vegan beslenme tarzlarına hitap eder. Tarifin detayları ve malzemeleri ile bu lezzeti evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Nohutlu Fellah Köftesi Tarifi ve Malzemeleri Nohutlu fellah köftesi, Türk mutfağının zengin ve lezzetli bir parçası olan bir yemektir. Özellikle Akdeniz bölgesinde sıklıkla tercih edilen bu köfte çeşidi, sağlıklı malzemeleri ve doyurucu yapısıyla dikkat çeker. Nohutlu fellah köftesi, hem vejetaryen hem de vegan beslenenler için oldukça uygun bir seçenektir. Bu yazıda, nohutlu fellah köftesinin tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Malzemeler Aşağıda, nohutlu fellah köftesi yapmak için gerekli olan malzemeleri bulabilirsiniz:
Hazırlık Aşaması Nohutlu fellah köftesinin hazırlanışı oldukça pratiktir. İşte adım adım yapılışı: 1. İlk olarak, haşlanmış nohutları bir kabın içerisine alarak bir çatal ya da ezici ile ezin. 2. İnce bulguru ekleyin ve üzerine sıcak su ekleyerek bulgurların şişmesini bekleyin. Yaklaşık 10-15 dakika beklemek yeterli olacaktır. 3. Rendelenmiş soğanı ve ezilmiş sarımsağı karışıma ekleyin. 4. Zeytinyağını, domates ve biber salçalarını da ekledikten sonra, kimyon, pul biber ve tuzu eklemeyi unutmayın. 5. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Eğer karışım çok kuruysa, biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz. 6. Köfte harcını küçük parçalar halinde yuvarlayarak şekil verin. 7. Şekil verdiğiniz köfteleri yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. 9. Pişen köfteleri servis tabağına alın, üzerini nar ekşisi ve doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis edin. Besin Değerleri Nohutlu fellah köftesi, sağlıklı besin değerleri ile oldukça besleyici bir seçenektir. İşte ortalama 100 gram nohutlu fellah köftesi için besin değerleri:
Ekstra Bilgiler Nohutlu fellah köftesi, farklı soslar ile birlikte servis edilebilir. Yoğurtlu soslar, acılı soslar ya da zeytinyağlı soslar köftenin lezzetini artırabilir. Ayrıca, bu köfteler soğuk meze olarak da sunulabilir. Nohutun zengin protein içeriği, köftelerin hem doyurucu hem de sağlıklı olmasını sağlar. Vegan ve vejetaryen beslenme tarzını benimseyen bireyler için mükemmel bir alternatiftir. Sonuç olarak, nohutlu fellah köftesi hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir yemek alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Afiyet olsun! |
Nohutlu fellah köftesi tarifini okumak gerçekten çok keyifliydi. Hazırlanış aşaması oldukça pratik görünüyor. Özellikle haşlanmış nohutları ezmek ve bulguru sıcak su ile şişirmek gibi adımlar, mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenler için büyük bir avantaj. Ayrıca, vegan ve vejetaryen beslenmeler için uygun olması da çok güzel. Kış aylarında sağlıklı ve doyurucu bir alternatif arayanlar için ideal bir tarif gibi görünüyor. Nar ekşisi ve maydanoz ile süslenmesi de sunum açısından oldukça hoş bir detay. Bu tarifin besin değerleri de oldukça tatmin edici. Düşük kalori ve yüksek protein içeriği ile sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir seçenek! Siz bu tarifi daha önce denediniz mi? Nasıl buldunuz?
Değerli yorumunuz için teşekkür ederim Arraf bey. Nohutlu fellah köftesi gerçekten hem pratik hem besleyici bir tarif.
Deneyimim: Bu tarifi defalarca denedim ve her seferinde hem vegan/vejetaryen misafirlerimden hem de et yiyenlerden çok olumlu geri dönüşler aldım.
Püf Noktaları: Nohutları iyice ezmenin köftelerin kıvamı için önemli olduğunu, bulgurun ise tamamen soğumasını beklediğimde daha iyi şekil aldığını gözlemledim.
Sunum Önerisi: Nar ekşisi ve maydanozun yanı sıra, yanına hafif bir sarımsaklı yoğurt sos da eklediğimde farklı bir lezzet katmıştı.
Sizin de denemenizi tavsiye ederim, özellikle kış aylarında sıcak bir çorba ile mükemmel bir ikili oluyor.