Domatesli köfte tarifi ve malzemeleri
Domatesli köfte, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Taze domatesler ve baharatlarla hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de doyurucudur. Tarif, adım adım malzemeleri ve yapılışını sunarak evde kolayca yapılabilir bir seçenek sunmaktadır.
Domatesli Köfte Tarifi ve Malzemeleri Domatesli köfte, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olan bu yemek, genellikle yaz aylarında taze domateslerle yapılır. Aşağıda, domatesli köfte için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır. Malzemeler
Yapılışı 1. Köfte Harcının Hazırlanması: - İlk olarak, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. - Bir kapta kıyma, ince bulgur, doğranmış soğan, sarımsak, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi bir araya getirin. - Karışıma yumurtayı ekleyin ve yoğurun. 2. Köftelerin Şekillendirilmesi: - Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın veya yassı şekilde şekil verin. - Köfteleri bir tabağa dizin. 3. Domates Sosunun Hazırlanması: - Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın. - Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından doğranmış domatesleri ve domates salçasını ekleyin. - Sosu 5-10 dakika kadar pişirerek kıvam almasını sağlayın. 4. Pişirme Aşaması: - Hazırladığınız köfteleri sosun üzerine yerleştirin ve üzerini kapatacak kadar su ekleyin. - Orta ateşte köfteler pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. 5. Servis Önerisi: - Domatesli köfteyi sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Besin Değerleri Aşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 150 gram) domatesli köftenin ortalama besin değerleri verilmiştir:
Ekstra Bilgiler Domatesli köfte, farklı baharatlarla zenginleştirilebilir. Örneğin, nane, kekik veya kişniş gibi baharatlar ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, köfteleri fırında da pişirebilir, daha az yağ kullanarak daha hafif bir alternatif oluşturabilirsiniz. Domatesli köfte, yanında pilav veya yoğurtla servis edildiğinde oldukça doyurucu bir öğün haline gelir. Domatesli köfte, hem evde pratik bir şekilde yapılabilen bir yemek hem de misafirler için şık bir sunum alternatifi sunmaktadır. Türk mutfağının zenginliğini yansıtan bu tarif, sağlıklı beslenmeyi de desteklemektedir. |
Domatesli köfte tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle yaz aylarında taze domateslerle yapılmasının verdiği lezzet beni cezbetti. Kıymanın yanı sıra ince bulgurların da kullanılması, köftenin dokusunu zenginleştirecek gibi görünüyor. Tarifteki baharatların çeşitliliği de dikkatimi çekti; kimyon ve pul biber ekleyerek farklı tatlar elde edebilmek harika bir fikir. Domates sosu ile birlikte pişirilmesi, köftelerin lezzetini artıracak gibi. Servis önerisindeki maydanoz detayı da sunum açısından güzel bir dokunuş olacak. Bu tarifin hem pratik hem de doyurucu olması, misafirlerim için güzel bir alternatif oluşturacak. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Merhaba Serbay,
Domatesli Köfte Tarifi ile ilgili heyecanını anlıyorum, gerçekten de yaz aylarında taze domateslerle yapılan yemekler bambaşka bir lezzet sunuyor. Kıymanın yanı sıra ince bulgurların kullanılması, köftenin dokusunu zenginleştirerek daha doyurucu bir hale getirecek. Ayrıca, baharatların çeşitliliği de yemeğe farklı bir boyut katıyor; kimyon ve pul biberin eklenmesi gerçekten harika bir fikir!
Domates sosu ile pişirilmesi köftelerin lezzetini artırırken, maydanoz gibi taze malzemelerin sunumda yer alması da yemeğe görsel bir güzellik katacak. Bu tarifin pratik ve doyurucu olması, misafirlerin için kesinlikle etkileyici bir alternatif yaratacak. Denemek için sabırsızlandığını belirtmişsin; umarım en kısa sürede yapar ve sevdiklerinle birlikte keyifle yersin. Şimdiden afiyet olsun!