Bulgurlu nohutlu ekşili köfte tarifi ve malzemeleri
Bulgurlu nohutlu ekşili köfte, Türk mutfağının sağlıklı ve besleyici bir yemeğidir. Yüksek protein ve lif içeriği ile dikkat çekerken, nar ekşisi ile lezzetini artırır. Hem ana yemek hem de aperatif olarak tercih edilebilen bu tarif, pratikliği ve zengin besin değerleri ile öne çıkar.
Bulgurlu Nohutlu Ekşili Köfte Tarifi ve Malzemeleri Bulgurlu nohutlu ekşili köfte, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici bir yemeğidir. Hem protein hem de lif içeriği yüksek olan bu köfte, sağlıklı bir beslenme için önemli bir alternatiftir. Özellikle nohut ve bulgurun birleşimi, farklı tatların harmanlandığı bu tarifte, hem damak zevkine hitap eder hem de besin değeri açısından zengin bir seçenek sunar. Malzemeler
Yapılışı Bulgurlu nohutlu ekşili köftenin yapılışı oldukça kolay ve pratiktir. Aşağıda adım adım nasıl hazırlanacağına dair bilgiler yer almaktadır: 1. İlk olarak, bulguru bir kaba alıp üzerine sıcak suyu ekleyin ve bulgurların şişmesi için 15-20 dakika bekletin. 2. Bulgurlar şiştikten sonra, üzerine rendelenmiş soğanı, haşlanmış nohudu, nar ekşisini ve zeytinyağını ekleyin. 3. Tuz, kararbiber, pul biber, doğranmış maydanoz ve nane ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. 4. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri şekil verin. 5. Köfteleri servis tabağına dizip, isteğe bağlı olarak yanında marul yapraklarıyla birlikte sunabilirsiniz. Besin Değeri Bulgurlu nohutlu ekşili köftenin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak yaklaşık olarak 100 gram köfte için:- Kalori: 150 kcal- Protein: 6 g- Yağ: 8 g- Karbonhidrat: 18 g- Lif: 4 g Ekstra Bilgiler Bulgurlu nohutlu ekşili köfte, özellikle yaz aylarında hafif bir yemek seçeneği olarak tercih edilmektedir. Ayrıca bu köfte, vejetaryen ve vegan beslenen bireyler için de sağlıklı bir alternatiftir. Nar ekşisi, yemeğe ekşi bir tat katarak lezzeti artırırken, aynı zamanda antioksidan özelliklere de sahiptir. Bu köfte, doyurucu yapısıyla ana yemek olarak sunulabileceği gibi, aperatif olarak da tüketilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edilmesi, yemeğin lezzetini artıracaktır. Bulgurlu nohutlu ekşili köfte, pratik yapılışı ve zengin besin içeriği ile sağlıklı bir alternatif sunarak, hem aile bireylerinin hem de misafirlerin beğenisini kazanacak bir lezzettir. |
Bu bulgurlu nohutlu ekşili köfte tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle hem sağlıklı hem de besleyici olması beni cezbetti. Nohut ve bulgurların bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzeti çok merak ediyorum. Nar ekşisi eklenmesi, köftenin tadını nasıl etkiliyor acaba? Ayrıca, yaz aylarında hafif bir yemek olarak tercih edilmesi de harika bir fikir. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edilmesi de güzel bir dokunuş olacak gibi görünüyor. Bu tarifin kolay yapılabilirliği, özellikle yoğun günlerde benim için büyük bir avantaj. Denedikten sonra nasıl olduğunu paylaşmak isterim!
Sevgili Çaka Bey,
Bulgurlu nohutlu ekşili köfte tarifini denemek için gösterdiğiniz heyecanı paylaşıyorum! Sağlıklı ve Besleyici Yapısı: Nohut ve bulgurun birleşimi, hem protein hem de lif açısından zengin, dengeli bir öğün sunuyor. Bu kombinasyon, uzun süre tokluk hissi sağlarken enerji veriyor. Nar Ekşisinin Etkisi: Nar ekşisi, köftelere hafif ekşimsi ve tatlımsı bir lezzet katıyor, ayrıca yemeğin aromasını derinleştirerek ferahlatıcı bir dokunuş ekliyor. Yaz için Hafiflik: Soğuk servis edilebilmesi ve hafif yapısıyla yaz aylarında ideal bir seçenek oluyor. Yanında yoğurt veya ayranla tüketmek, hem lezzeti zenginleştiriyor hem de serinletici etki yaratıyor. Kolay Yapım: Malzemelerin karıştırılıp şekillendirilmesiyle hızlıca hazırlanabilmesi, yoğun programınızda pratik bir çözüm sunuyor. Deneme sonrası deneyimlerinizi paylaşmanızı dört gözle bekliyorum, umarım damak zevkinize hitap eder!