Beşamel soslu misket köfte tarifi ve malzemeleri

Beşamel soslu misket köfte, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olarak hem ana yemek hem de özel günlerde sunulabilir. Tarifin detayları, malzemeleri ve hazırlık aşamalarıyla birlikte bu eşsiz yemeği evde yapmanın kolaylığını keşfedin.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Beşamel Soslu Misket Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel soslu misket köfte, Türk mutfağının sevilen ve zengin tatlarından biridir. Hem ana yemek olarak hem de özel günlerde sunulabilecek bir lezzet olarak öne çıkar. Bu makalede, beşamel soslu misket köftenin tarifi, gerekli malzemeler ve hazırlık aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Misket köfte için gerekli malzemeler:

500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 adet yumurta
1 su bardağı bayat ekmek içi (veya galeta unu)
1/2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1/2 çay bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Beşamel sos için gerekli malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

1. Köfte Harcının Hazırlanması: Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, bayat ekmek içi, süt, tuz, karabiber ve kimyonu bir kapta iyice yoğurun. Yoğurulan harcı 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirerek şekil vermeden önce dinlenmesini sağlayın.

2. Köftelerin Şekillendirilmesi: Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak misket şeklinde yuvarlayın. Tüm harcı bu şekilde şekillendirdikten sonra köfteleri kızartmak için hazır hale getirin.

3. Köftelerin Kızartılması: Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın. Hazırladığınız köfteleri iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

4. Beşamel Sosun Hazırlanması:Ayrı bir tencerede tereyağını eritip, unu ekleyerek hafif bir renk alana kadar kavurun. Ardından yavaş yavaş sütü ekleyin ve sos koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin. Sosu ocaktan alarak biraz soğumaya bırakın.

5. Köftelerin Sosla Birleştirilmesi: Kızarttığınız köfteleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine hazırladığınız beşamel sosu dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.

Servis Önerileri

Beşamel soslu misket köfte, genellikle pilav veya patates püresi ile servis edilir. Yanında mevsim salatası ile birlikte sunulduğunda oldukça dengeli bir öğün oluşturur.

Besin Değerleri

Beşamel soslu misket köftenin yaklaşık 100 gramında ortalama olarak:

Kalori: 250 kcal
Protein: 15 gram
Yağ: 18 gram
Karbonhidrat: 10 gram
Fiber: 1 gram

Beşamel soslu misket köfte, lezzeti ve doyuruculuğu ile hem günlük sofralarda hem de özel davetlerde tercih edilebilecek bir yemek alternatifidir. Bu tarif, pratik hazırlanabilirliği ve zengin aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap