Pideli parmak köfte tarifi ve malzemeleri

Pideli parmak köfte, Türk mutfağının popüler bir yemeği olup, köfte ve pide ile hazırlanan özel bir lezzettir. Misafir sofralarının vazgeçilmezi olan bu yemek, görsel ve tat açısından zengin bir deneyim sunarak, aile yemeklerinde ve özel günlerde tercih edilir.

30 Ekim 2024

Pideli Parmak Köfte Nedir?


Pideli parmak köfte, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle köfte, pide ve çeşitli soslarla hazırlanan bu yemek, özellikle misafir sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Pideli parmak köfte, adını köftenin ince uzun parmak şeklinde hazırlanmasından alır. Bu lezzetli yemek, hem görsel olarak dikkat çekici hem de damak tadına hitap eden bir seçenektir.

Pideli Parmak Köfte İçin Gerekli Malzemeler

Pideli parmak köfte yapabilmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu karışık)
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 4 adet pide
  • 2 su bardağı domates sosu (hazır veya ev yapımı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Pideli Parmak Köfte Yapılışı

Pideli parmak köfte hazırlanırken izlenmesi gereken adımlar şunlardır:
  • İlk olarak, kıymayı geniş bir kaseye alın. Rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyin.
  • Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Harcın kıvamı, köftelerin şekil alabilmesi için yeterince sert olmalıdır.
  • Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, parmak şeklinde uzatın.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri her tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
  • Ayrı bir yerde, pide ekmeklerini fırında hafif ısıtın veya tavada kızartın.
  • Pideleri servis tabağına yerleştirin, üzerine kızarttığınız köfteleri dizin.
  • Son olarak, domates sosunu köftelerin üzerine dökün ve maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edin.

Pideli Parmak Köftenin Besin Değerleri

Pideli parmak köfte, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin değerine sahiptir. Aşağıda ortalama bir porsiyonun (yaklaşık 250 gram) besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 450 kcal
  • Protein: 30 g
  • Yağ: 25 g
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Pideli parmak köfte, genellikle yanında pilav veya salata ile servis edilmektedir. Bu yemek, hem aile yemeklerinde hem de özel günlerde tercih edilebilir. Ayrıca, köftelerin içine farklı baharatlar veya sebzeler ekleyerek çeşitlendirmek mümkündür. Pide yerine lavaş veya ekmek kullanarak da farklı sunumlar elde edilebilir. Pideli parmak köfte, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerini yansıtan mükemmel bir örnektir ve hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilmektedir. Bu lezzeti deneyerek misafirlerinize unutulmaz bir yemek sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Pinhan 21 Ekim 2024 Pazartesi

Pideli parmak köfteyi ilk kez duydum ve gerçekten ilgimi çekti. Özellikle misafir sofralarında vazgeçilmez bir lezzet olduğunu duymak, bu yemeği denemek için heveslendirdi. İnce uzun parmak şeklinde kısmen farklı bir sunum olması da hoşuma gitti. Malzemelerin listesi oldukça zengin, özellikle kütle oluşturacak galeta unu ve baharatlar kısmen dikkatimi çekti. Pidelerin fırında ısıtılması fikri de güzel, böylece yemeğin sıcak kalması sağlanabilir. Pideli parmak köftenin besin değerleri de oldukça iyi görünüyor. Bu tarifin ayrıntılı yapılış aşamaları sayesinde evde denemek için sabırsızlanıyorum. Bu lezzeti misafirlerime ikram ettiğimde nasıl bir tepki alacağımı düşünmek bile heyecan verici! Başka hangi baharatlarla denemeler yapabilirim?

1. Cevap
cevap
Admin 21 Ekim 2024 Pazartesi

Pinhan,

Pideli Parmak Köfte Hakkında düşüncelerini paylaştığın için teşekkür ederim. Gerçekten de pideli parmak köfte, misafir sofralarının gözdesi olabilecek bir lezzet. Sunumunun farklılığı ve zengin malzeme listesi, yemeği daha da cazip hale getiriyor.

Baharat Seçenekleri konusunda denemek istediğin farklı tatlar elbette var. Örneğin, kimyon ve karabiber ile köftenin lezzetini artırabilirsin. Ayrıca, pul biber ve kekik de hoş bir aroma katabilir. İstersen, biraz sarımsak tozu ekleyerek yemeğe farklı bir derinlik kazandırabilirsin.

Servis Önerileri olarak, pideli parmak köftenin yanında yoğurtlu bir sos veya acılı bir sos sunmak da misafirlerin ilgisini çekebilir. Denediğin farklı baharatlar hakkında geri dönüşlerini merakla bekliyorum. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Urfa Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Urfa Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Bulgurlu Ekşili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Bulgurlu Ekşili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
;