Kıymasız yeşil mercimek köftesi tarifi ve malzemeleri
Vejetaryen ve vegan beslenme düzenine uygun, protein deposu bir lezzet arayanlar için kıymasız yeşil mercimek köftesi hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunuyor. Yeşil mercimeğin lifli yapısı ve zengin içeriğiyle hazırlanan bu köfteler, nar ekşisi ve baharatlarla harmanlanarak enfes bir tat elde ediliyor. İşte hem sağlıklı hem de doyurucu bu tarfin malzemeleri ve yapım sürecine dair tüm detaylar.
Kıymasız Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri Kıymasız yeşil mercimek köftesi, sağlıklı beslenmeyi önemseyen bireyler için mükemmel bir alternatiftir. Bu tarif, özellikle vejetaryen ve vegan diyetlerine uygun olmasıyla dikkat çekmektedir. Mercimek, zengin protein içeriği ve lif yapısı sayesinde sağlıklı bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi sunar. Bu köfte, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Aşağıda, yapım aşamaları ve malzemeler hakkında detaylı bilgiler yer almaktadır. Malzemeler
Yapım Aşaması Kıymasız yeşil mercimek köftesi yapmak için öncelikle mercimekleri iyice yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine 2 su bardağı su ekleyerek mercimekleri haşlayın. Mercimekler yumuşadığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğutulmuş mercimekleri derin bir kaba alarak üzerine doğranmış soğanı, rendelenmiş havucu, zeytinyağını, domates ve biber salçasını ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber, nar ekşisi ve limon suyunu da ekledikten sonra malzemeleri iyice yoğurun. En son doğranmış maydanoz ve yeşil soğanı ekleyerek, malzemelerin homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın. Karışımı, şekil vermek için elinizle sıkıştırarak köfte şekli verin. Köfteleri uygun bir tabağa dizerek servis yapabilirsiniz. Dilediğiniz mevsim yeşillikleri ve limon dilimleri ile süsleyerek servis etmek lezzetini artırır. Besin Değerleri Kıymasız yeşil mercimek köftesi, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin profili sunar. 100 gramlık bir porsiyonda yaklaşık olarak:
Bu tarif, sağlıklı beslenmeyi amaçlayan bireyler için mükemmel bir seçenek oluştururken, aynı zamanda lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Besin değerleri açısından zengin olan kıymasız yeşil mercimek köftesi, hafifliği ile de sofralarınızı şenlendirecektir. Afiyet olsun! |
