Fırında kuru fasulye köftesi tarifi ve malzemeleri

Fırında Kuru Fasulye Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Kuru fasulye, besleyici özellikleri ve yüksek protein içeriği ile bilinen bir baklagil türüdür. Fırında yapılan kuru fasulye köftesi, hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de ana yemek olarak tercih edilebilecek lezzetli bir seçenektir. Bu makalede, fırında kuru fasulye köftesi için malzemeleri, hazırlık aşamalarını ve besin değerlerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Aşağıda fırında kuru fasulye köftesi için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz:

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı galeta unu
• 1/2 su bardağı ince doğranmış maydanoz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması

Fırında kuru fasulye köftesi hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

• Kuru fasulyeleri bir gece önceden suya koyarak şişmesini sağlayın. Ertesi gün fasulyeleri süzün ve bol su ile haşlayın. Haşlandıktan sonra iyice süzülmesini bekleyin.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bir tavada zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavurun.
• Haşlanmış kuru fasulyeleri bir kabın içine alın ve bir çatal veya ezici ile ezerek püre haline getirin.
• Ezilmiş fasulyenin üzerine kavrulmuş soğan ve sarımsağı, galeta ununu, maydanozu, kimyonu, karabiberi ve tuzu ekleyin. Karışımı iyice yoğurun.
• Karışıma sıcak suyu ekleyin ve tekrar yoğurun. Hamur kıvamına gelmelidir.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin ve tepsiye dizin.
• Üzerine zeytinyağı sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Fırında kuru fasulye köftesini sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt veya humus ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile kombinleyerek besin değerini artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda, fırında kuru fasulye köftesinin ortalama besin değerlerini bulabilirsiniz (1 porsiyon için):

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 8 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Yağ: 5 g
• Fiber: 6 g
• Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Fırında kuru fasulye köftesi, vejetaryen ve vegan beslenenler için mükemmel bir protein kaynağıdır. İçeriğindeki baklagiller sayesinde uzun süre tok tutar. Ayrıca, düşük yağ içeriği ile diyet yapanlar için uygun bir alternatiftir. Farklı baharatlar ekleyerek köfte tarifini çeşitlendirebilirsiniz. Özellikle pul biber, nane veya kekik gibi baharatlar, köftenin lezzetini zenginleştirecektir. Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, fırında kuru fasulye köftesi tarifini mutlaka denemelisiniz.